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Don Antonio

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Azienda Agricola Morgante

Don Antonio – Nero d’Avola

E’ un vino rosso setoso ma dalla struttura imponente e dai tannini suadenti e raffinati. Il Don Antonio è un perfetto abbinamento per formaggi stagionati, arrosti di carni rosse e brasati di selvaggina da pelo.

Cantina: Morgante Anno: 2012 Zona: Sicilia – Grotte (AG) Classificazione: DOC Uve: Nero d’Avola Gradazione Alcolica (% vol.): 15.0 Colore: Rosso rubino luminosissimo Formato (cl.): 75.0 Nome Etichetta: Don Antonio

Cantina: Morgante

Anno: 2012

Zona: Sicilia – Grotte (AG)

Classificazione: DOC

Uve: Nero d’Avola

Gradazione Alcolica (% vol.): 15.0

Colore: Rosso rubino luminosissimo

Formato (cl.): 75.0

Nome Etichetta: Don Antonio

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Descrizione

Don Antonio Morgante

Don Antonio Morgante. Il Don Antonio e un vino rosso sontuoso, vellutato e persistente. Il Don Antonio è un Nero d'Avola Siciliano pregiato; dall'intenso colore porpora che offre aromi voluttuosi di ciliegia matura, rosa, spezie dolci, liquirizia e cacao. E' un vino rosso setoso ma dalla struttura imponente e dai tannini suadenti e raffinati. Il Don Antonio è un perfetto abbinamento per formaggi stagionati, arrosti di carni rosse e brasati di selvaggina da pelo.Don Antonio Morgante. Il Don Antonio e un vino rosso sontuoso, vellutato e persistente. Il Don Antonio è un Nero d’Avola Siciliano pregiato; dall’intenso colore porpora che offre aromi voluttuosi di ciliegia matura, rosa, spezie dolci, liquirizia e cacao. E’ un vino rosso setoso ma dalla struttura imponente e dai tannini suadenti e raffinati. Il Don Antonio è un perfetto abbinamento per formaggi stagionati, arrosti di carni rosse e brasati di selvaggina da pelo.

Don Antonio Morgante. Il Don Antonio e un vino rosso sontuoso, vellutato e persistente. Il Don Antonio è un Nero d’Avola Siciliano pregiato; dall’intenso colore porpora che offre aromi voluttuosi di ciliegia matura, rosa, spezie dolci, liquirizia e cacao. E’ un vino rosso setoso ma dalla struttura imponente e dai tannini suadenti e raffinati. Il Don Antonio è un perfetto abbinamento per formaggi stagionati, arrosti di carni rosse e brasati di selvaggina da pelo.

Don Antonio Morgante

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Don Antonio è un vino dal colore rosso rubino luminosissimo. Una nuvola balsamica avvolge una poliedrica miscela di ciliegia; lamponi, mirtillo e violetta, intarsiata di radici di liquirizia, incenso, cuoio e un ricordo vivo di pietra lavica. Tannini pregiati, perfettamente coesi e dall’elegantissima struttura polposa e bilanciata. Molto lunga la persistenza, siglata da una interminabile scia speziata. Il Don Antonio è un perfetto abbinamento per costolette di maiale arrosto o alla griglia; arrosti di carni rosse e brasati di selvaggina da pelo. formaggi semi-stagionati.

CLIMA

I mesi invernali sono stati caratterizzati da freddo e pioggia con qualche giorno di neve a febbraio. La primavera e l’estate sono state molto calde con temperature di 38-43 ° C. Le frequenti escursioni termiche tra il giorno e la notte durante tutto il periodo estivo; hanno contribuito ad un ottima maturazione delle uve.

Don Antonio Morgante

VINIFICAZIONE

Le uve Nero d’Avola, vengono raccolte a fine settembre; da terreni calcarei di colore bianco con frazioni di argilla a circa 500/550 metri s.l.m. Vinificate in serbatoi di acciaio inox con macerazione sulle bucce di circa 20 giorni a temperatura controllata di 26 °C. La fermentazione malolattica viene svolta in serbatoi d’acciaio inox.

MATURAZIONE

Il vino viene affinato per 12 mesi in barriques nuove da 225 litri di rovere francese Allier e Troncaise; seguito da un affinamento in bottiglia di 12 mesi.

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg

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