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Calea Aulisi Nero d’Avola IGT “Miceli”

 18,50  17,00 Iva inclusa

Nell’antico dialetto siciliano con Calea si definiva l’uva mentre Aulisi significava “Avolese” e cioè proveniente da Avola. Oggi significa più semplicemente Nero d’Avola. Vino con decisi sentori di spezie, viole ed amarene è sostenuto al palato da una acidità che lo rende assolutamente vocato per piatti di carni rosse, insaccati e formaggi stagionati.

Cantina: Miceli

Anno: 2011

Zona: Sicilia

Classificazione: IGT

Uve: Nero d’Avola

Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5

Formato (cl.): 75.0

5 disponibili (ordinabile)

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Descrizione

Calea Aulisi Nero d’Avola IGT “Miceli”. Calea Aulisi è un vino rosso di notevole personalità, importanza e grado che convivono con un eleganza e bevibilità fuori dal comune, armonizzati da un lungo affinamento in barrique. Nell’antico dialetto siciliano con Calea si definiva l’uva mentre Aulisi significava (Avolese) e cioè proveniente da Avola. Oggi significa più semplicemente Nero d’Avola. Questo vino fatto solo di quest’ultima varietà è prodotto con uve allevate con rese limitate in zone collinari per ottenere il massimo della fragranza e rotondità acida, ma al punto ottimale di maturazione per avere nel contempo una struttura tipica dei vini rossi migliori. Vino con decisi sentori di spezie, viole ed amarene è sostenuto al palato da una acidità che lo rende assolutamente vocato per piatti di carni rosse, insaccati e formaggi stagionati.

Calea Aulisi Nero d’Avola IGT “Miceli”. Nell’antico dialetto siciliano con Calea si definiva l’uva mentre Aulisi significava (Avolese).

Zona di produzione: Sicilia sud occidentale

Vitigno: Nero d’Avola

Sistema di allevamento: Controspalliera

Tipo di potatura: A Gujot

Densità di impianto: 5.000 per ettaro

Terreno: Di medio impasto

Epoca di vendemmia: Fine settembre 2011

Dati analitici mosto: Acidità totale 6,8 % – Ph 3,4

Resa uva per ha: 100 Kg.

Resa uva per pianta: 2 Kg.

Vinificazione: Macerazione con lieviti selezionati a 26°C per 15 gg. Svinatura e poi malolattica.

Affinamento: 15 mesi in barrique + 7 mesi in vasca

Dati analitici del vino: 13,5 % vol. | Ac. Totale 6,1 % | Ph 3,4

Aspetto visivo: Rosso vivo, rubino

Olfatto: Di vaniglia, ciliegia, marasca

Gusto: Pieno, armonico, leggermente tannico

Retrogusto: Lungo, equilibrato

Abbinamento gastronomico: Carni rosse, formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 18 °C

AZIENDA

La Cantina Miceli nasce negli anni 30 quando il Comandante di Marina Ignazio Miceli smise di ammassare e trasportare, con la sua goletta Jasper vino sfuso siciliano da Castellamare del Golfo in diversi porti italiani e francesi. Mentre aprì una rivendita di vino in via Gagini, nel cuore di Palermo. Negli anni 60, in virtù della competenza, immagine, e passione per il vino il figlio Salvatore e il nipote Ignazio impiegarono queste ultime anche nel vigneto e in cantina iniziando a produrre in proprio.

Oggi la Miceli Aziende Vinicole produce i suoi vini tradizionali con uve pregiate e selezionate ed altri tra i quali Yrnm, Fiammato, Smodato figli di una vocazione innovativa e verità riferimento di mercato nelle proprie Cantine ubicate in Sciacca e Pantelleria.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg

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