Calanìca Frappato e Syrah “Duca di Salaparuta”

 8,50 10,00 Iva inclusa

Le note di rosa e di viola rendono questo blend di Frappato e Syrah piacevolmente elegante. Calanìca è un vino che esprime tutte le caratteristiche del proprio territorio e che risulta gradevole sia come aperitivo sia a tutto pasto, anche in abbinamento a piatti di pesce.

Cantina: Duca di Salaparuta

Zona: Sicilia

Classificazione: IGT

Uve: Frappato e Syrah

Gradazione Alcolica (% vol.): 12.0 – 12.5

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei

Formato (cl.): 75.0

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Descrizione

Calanìca Frappato e Syrah “Duca di Salaparuta“. Dal blend di uve Frappato e Syrah nasce questo rosso Siciliano dal colore rubino e dal profumo intenso e fruttato, con note di rosa e di viola. Un vino in cui la potenza olfattiva del Frappato dona ricchezza e che riesce a mantenere una struttura raffinata, ideale per accompagnare anche piatti di pesce. Un sapore ricco e vellutato. Un blend che coniuga piacevolezza, eleganza e struttura e che richiama il terroir.

Il Calanìca Frappato e Syrah è particolarmente indicato in accompagnamento a piatti di pesce saporito (servito a 15° C), piatti di carni e formaggi mediamente stagionati a temperatura di servizio di 16°-18° C. Provalo con… Salvia fritta.

Calanìca Frappato e Syrah “Duca di Salaparuta”. Vino in cui la potenza olfattiva del Frappato dona ricchezza e che riesce a mantenere una struttura raffinata.

Vitigno: Frappato e Syrah

Territorio di origine: Sicilia sud-orientale, nel territorio della provincia di Agrigento in terreni e microclimi tradizionalmente vocati per uve nere di qualità

CLASSIFICAZIONE: IGT Terre Siciliane

TERRENO: Composizione mista tendente al calcareo

VIGNETI: Vigneto allevato a contro-spalliera con 4.500 ceppi per ettaro

VENDEMMIA: Manuale, a perfetta maturazione (durante il mese di settembre a seconda della varietà)

VINIFICAZIONE: Diraspatura e macerazione tradizionali e separate per 4-7 giorni a 24°- 26° C. assemblaggio dei vini a malolattica effettuata

AFFINAMENTO: Dopo l’imbottigliamento 3 – 4 mesi in cantina a temperatura controllata (15°-16° C.) per evolvere il bouquet.

DEGUSTAZIONE

Colore – rosso rubino con riflessi violacei Profumo – complesso, intenso e fruttato con note di rosa e viola. Sapore – ricco, ampio e vellutato con tannini morbidi e di buona persistenza aromatica.

GRADO ALCOLICO: 12,0% – 12,5 % in vol

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Indicato con piatti di pesce saporito, piatti di carni e con formaggi mediamente stagionati

MODO DI CONSERVAZIONE: Bottiglia coricata in ambiente fresco (15° C.) e non eccessivamente umido

DURATA: È un vino da bersi preferibilmente entro due anni

PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: Vendemmia 2008

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg
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Calanìca 2014, Calanìca 2015

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