Baaria Syrah IGT Sicilia “Miceli”

 9,00 Iva inclusa

Baaria vino siciliano prodotto dall’azienda Miceli con uve Syrah. Si presenta con un colore Rosso rubino. Ha un sapore Avvolgente, sapido e con una fresca acidità. Giustamente tannico.

Cantina: Miceli

Anno: 2013

Zona: Sicilia

Classificazione: IGT

Uve: Syrah 100%

Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0

Formato (cl.): 75.0

Disponibile su ordinazione

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Descrizione

Baaria Syrah IGT Sicilia “Miceli”. Si presenta con un colore Rosso rubino. Al naso intenso e fruttato e con particolari sentori di frutti di bosco e spezie, particolarmente pepe nero. Ha un sapore avvolgente, sapido e con una fresca acidità. Giustamente tannico. Qualche storico afferma che il nome Baaria, in latino Baihaira e in vernacolo Baaria, derivi dall’antica lingua fenicia e che il suo significato sia “zona che discende verso il mare”.

Baaria Syrah IGT Sicilia “Miceli”. Vino dal sapore avvolgente, sapido e con una fresca acidità.

Zona di produzione: Zone di alta collina della Sicilia centro/occidentale.

Vitigno: Syrah 100%

Terreno: Sciolto/calcareo.

Epoca di vendemmia: Seconda decade di Settembre.

Vinificazione: Diraspatura delle uve. Fermentazione alcolica sulle bucce per circa 10 giorni a temperatura controllata (24°c).  Fermentazione malolattica svolta. Il vino affina per circa 12 mesi in vasche d’acciaio.

Dati analitici:  Grado 14°% Estratto secco 34 g/l

Aspetto visivo: Rosso rubino

Olfatto: Intenso e fruttato e con particolari sentori di frutti di bosco e spezie, particolarmente pepe nero.

Gusto: Avvolgente, sapido e con una fresca acidità. Giustamente tannico.

Abbinamento gastronomico: Da abbinare a primi piatti con sughi e anche formaggi a media stagionatura e carni rosse.

AZIENDA

La Cantina Miceli nasce negli anni 30 quando il Comandante di Marina Ignazio Miceli smise di ammassare e trasportare, con la sua goletta Jasper vino sfuso siciliano da Castellamare del Golfo in diversi porti italiani e francesi. Mentre aprì una rivendita di vino in via Gagini, nel cuore di Palermo. Negli anni 60, in virtù della competenza, immagine, e passione per il vino il figlio Salvatore e il nipote Ignazio impiegarono queste ultime anche nel vigneto e in cantina iniziando a produrre in proprio.

Oggi la Miceli Aziende Vinicole produce i suoi vini tradizionali con uve pregiate e selezionate ed altri tra i quali Yrnm, Fiammato, Smodato figli di una vocazione innovativa e verità riferimento di mercato nelle proprie Cantine ubicate in Sciacca e Pantelleria.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg
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