Anthìlia

Descrizione

Anthìlia Donnafugata

Anthìlia Donnafugata. Anthìlia vino che nasce da un blend prevalentemente Catarratto e altri vitigni nella zona della Sicilia. Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi. Vino dal colore giallo paglierino brillante, Anthìlia presenta un bouquet fresco e fragrante con note fruttate di mela; pesca a polpa bianca e scorza di agrumi e sentori di macchia mediterranea. In bocca ritroviamo la nota fruttata evidente, rinfrescata da una piacevole sapidità. Chiude una buona persistenza.

Anthìlia Donnafugata. Anthìlia vino che nasce da un blend prevalentemente Catarratto e altri vitigni nella zona della Sicilia. Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi. Vino dal colore giallo paglierino brillante, Anthìlia presenta un bouquet fresco e fragrante con note fruttate di mela; pesca a polpa bianca e scorza di agrumi e sentori di macchia mediterranea. In bocca ritroviamo la nota fruttata evidente, rinfrescata da una piacevole sapidità. Chiude una buona persistenza.

Vino Anthìlia Donnafugata – Blend prevalentemente Catarratto Tenuta di Contessa Entellina Sicilia (PA)

A tavola

Perfetto con una bruschetta al pomodoro e basilico, con pasta ai frutti di mare e pesce azzurro. Lo consigliamo anche con la cesar salad. Anthìlia si contraddistingue per un bouquet avvolgente; dagli spiccati sentori di frutta fragrante e si conferma un vino dall’estrema piacevolezza e versatilità.

Etichetta

L’etichetta è il volto di una donna, misterioso e sfuggente come la civiltà degli Elimi. Anthìlia è il nome dato in epoca romana alla città di Entella in cima alla Rocca. Anthìlia oggi è il nome di un vino che si identifica nel territorio antico da cui trae origine. È il primo vino ad essere stato concepito a Donnafugata e resta ancora oggi nel cuore di tanti estimatori.

Vino Anthìlia Donnafugata – Blend di prevalentemente Catarratto Tenuta di Contessa Entellina Sicilia (PA)

Vigneto

Uve: Blend – Catarratto, varietà prevalente.

Allevamento e potatura: controspalliera, con pali in legno e fili in acciaio; potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 10 gemme per ogni pianta.

Densità impianto: da 4.500 a 6.000 piante per ettaro

Rese per ettaro: circa 85 q.li/ha.

Cantina

Fermentazione: in acciaio, a temperatura controllata.

Affinamento: in vasca e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Tipo: Bianco – Sicilia Doc

Zona: Sicilia Contessa Entellina

Vino Anthìlia Donnafugata – Blend prevalentemente Catarratto Tenuta di Contessa Entellina Sicilia (PA)

Note di degustazione

DESCRIZIONE: Anthìlia si contraddistingue per un bouquet avvolgente dagli spiccati sentori di frutta fragrante (pesca e mela). In bocca ritroviamo una perfetta corrispondenza gusto olfattiva a cui si aggiunge una piacevole nota sapida. Un bianco fresco ed equilibrato che conferma come ogni anno la sua estrema piacevolezza e versatilità.

Longevità: da godere nell’arco di 3-4 anni