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Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon “Firriato”

 10,50 13,50 Iva inclusa

Azienda Vinicola Firriato

Il Firriato Altavilla Della Corte è reso protagonista indiscusso dello scenario vinicolo e rievoca le sue nobili origini, come nobile è il nome che porta. Il Cabernet Sauvignon si esprime nel massimo della sua personalità per omaggiare la terra natia francese e l’adottiva Sicilia.

  • Cantina: Firriato
  • Zona: Sicilia
  • Classificazione: IGT
  • Uve: Cabernet Sauvignon
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13,5
  • Colore: Rubino carico e profondo dall’orlo violaceo
  • Formato (cl.): 75.0
Svuota

Descrizione

Il Cabernet Sauvignon è un vitigno di origine bordolese che regala vini caratterizzati da una incomparabile morbidezza al palato. E’ la varietà prediletta per la produzione dei grandi rossi destinati a lunghi invecchiamenti. Grazie a una incredibile capacità di adattamento ai diversi climi, è il vitigno più diffuso al mondo. Altavilla della Corte “Firriato” Cabernet Sauvignon è l’etichetta che sigilla un patto d’amore tra due storiche aree vinicole del mondo: la Francia e la Sicilia. La prima è la terra d’origine delle uve di Cabernet Sauvignon, la seconda è l’isola nel cuore del Mediterraneo dove la Famiglia Di Gaetano ha dato vita al sogno di Firriato. Terra da sempre vocata alla viticoltura di qualità, la Sicilia riesce a esprimere nel bicchiere tutta la sua autenticità.

  • Produttore: Firriato
  • Zona: Sicilia (TP)
  • Tenuta: Borgo Guarini
  • Nome etichetta: Altavilla Della Corte Firriato
  • Tipo di terreno: calcareo argilloso
  • Esposizione: sud/sud ovest (250 mt. s.l.m.)
  • Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot
  • Piante per ettaro: n° 5.000/6.000
  • Resa per ettaro: 7.800/8.200 kg
  • Uve: Cabernet Sauvignon
  • Vendemmia: raccolta manuale.
  • Temperatura di fermentazione: 24°-26°C.
  • Periodo di fermentazione: da 10 a 12 giorni.
  • Vinificazione: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate.
  • Fermentazione malolattica: svolta
  • Affinamento: 7 mesi in barrique di rovere francese e americano.
  • Affinamento in bottiglia: circa 3 mesi.
  • PH: 3,42
  • Acidità totale: 6,11 g/l
  • I° vendemmia prodotta: 1989
  • Formati: bottiglia da 75 cl.
  • Calice consigliato: ballon ampio, da vini di buona struttura.

Altavilla della Corte “Firriato” Cabernet Sauvignon è l’etichetta che sigilla un patto d’amore tra due storiche aree vinicole del mondo: la Francia e la Sicilia.

Colore: rubino carico e profondo dall’orlo violaceo

Olfatto: naso totalmente rapito dai seducenti profumi di ciliegie, mirtilli, more e rabarbaro, avvolte da calorosi sentori di cioccolato fondente, bacche di ginepro e tabacco. Un bouquet che solo il Cabernet Sauvignon è capace di concedere.

Palato: la bacca rossa si presenta in forma liquida morbida e accattivante; e resa irresistibile dai tannini freschi e vellutati, che abbracciano un’equilibrata acidità e un gusto sensuale.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg
ANNO:

Altavilla Della Corte 2013, Altavilla Della Corte 2015

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