Olio Extravergine di Oliva Lombardo “Biologico”

 4,00 53,70 Iva inclusa

Un Olio Extravergine di Oliva dal sapore fruttato medio-intenso che risulta all’esame organolettico con sentori di erba cardo e pomodoro, all’aspetto si presenta di colorito verdognolo tendente al giallo.

  • Produttore: Azienda Agricola Lombardo
  • Metodo di Coltivazione: biologico Biologico Certificato
  • Anno: Ottobre 2017
  • Colore: Verdognolo tendente al giallo
  • Territorio: Sicilia – Sciacca (AG)
  • Varieta’: Biancolilla, Nocellara e Cerasuola
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Descrizione

L’Olio Extravergine di Oliva Lombardo è un olio Biologico molto fine ed elegante che racchiude profumi e sapori unici. Viene estratto a freddo da olive di prima scelta, partendo dalle varie Cultivar biologiche le quali: Biancolilla, Nocellara e Cerasuola, molto delicato va ad arricchire e perfezionare ogni piatto.

Olio Extravergine di Oliva Lombardo “Biologico”, Olio estratto a freddo da, cultivar: Biancolilla, Nocellara e Cerasuola.

  • CULTIVAR: Biancolilla, Cerasuola e Nocellara
  • ALTITUDINE DELL’OLIVETO: 380/400 metri s.l.m.
  • PERIODO DI RACCOLTA: Mese di Ottobre/Novembre
  • SISTEMA DI RACCOLTA: Rigorosamente manuale

FRANGITURA ED ESTRAZIONE

Il processo di lavorazione dell’olio attraversa diverse fasi, ciascuna fondamentale per la riuscita di un olio di oliva di qualità pregiata. La trasformazione dell’olio avviene tramite spremitura a freddo, essa preserva: i composti bioattivi, i polifenoli, i tocoferoli e gli elementi aromatici consentendo, quindi, di ottenere un prodotto dalle migliori qualità nutrizionali ed organolettiche.

  • DECANTAZIONE: Naturale, in idonei silos di acciaio inox muniti di galleggiante per evitare che l’olio entri a contatto con l’area e perda le sue qualità, senza ulteriore filtrazione.
  • CONFEZIONE: Bottiglia da 0,10 – 0,25 – 0,50 lt con tappo a vite in alluminio e salva goccia, Lattine da 3 e 5 lt.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un olio dal sapore fruttato medio-intenso che risulta all’esame organolettico con sentori di erba cardo e pomodoro, all’aspetto si presenta di colorito verdognolo tendente al giallo.

QUALITA’ E SALUTE

Apprezzabile in particolar modo nel consumo a crudo, ad esempio con la classica bruschetta, con verdure crude o zuppe di legumi. L’olio Lombardo è ricco di componenti aromatici ed ha una buona carica polifenolica. I polifenoli danno una buona stabilità all’olio nel tempo e sono antiossidanti. Quindi prevengono l’invecchiamento cellulare è risultano un buon aiuto per proteggere il fegato. Infine hanno efficacia antitumorale e proteggono da malattie cardiovascolari.

AMBIENTE

L’agricoltura biologica promuove la biodiversità dell’ambiente ed esclude organismi geneticamente modificati e sostanze chimiche. In questo modo si ottengono prodotti d’eccellenza, frutto in tutto e per tutto del territorio dal quale provengono, e si rispetta allo stesso tempo la natura e l’ambiente.

L’Olio Extravergine di Oliva Lombardo è un olio Biologico molto fine ed elegante che racchiude profumi e sapori unici.

  • METODO DI COLTIVAZIONE: Olivicoltura biologico Biologica
  • NUMERO DI PIANTE: 3.500 Ulivi
  • TERRIORIO: Sicilia – Contrada Perrana Sciacca (AG)

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Formato

Lattina 5 L, Lattina 3 L, Bottiglia 1 L, Bottiglia 25 Cl, Bottiglia 50 Cl, Bottiglia 10 Cl

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