Olio Extra Vergine di Oliva “Feudo Arancio”

 12,50 Iva inclusa

L’intensità dei profumi e il sapore ricco e deciso fanno di questo Olio l’accompagnamento ideale per esaltare il gusto di zuppe di legumi, pesce, arrosto, carni bianche e rosse alla griglia, insalate e verdure.

  • Produttore: Feudo Arancio
  • Metodo di Coltivazione: Certificato
  • Anno: Ottobre 2017
  • Colore: Giallo dorato con riflessi verdi
  • Formato (cl.):  0.50
  • Territorio: Sambuca di Sicilia (AG)
  • Tenute: Contrada Arancio
  • Varietà: Nocellara del Belice / Cerasuola

Disponibile su ordinazione

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Descrizione

Olio Extra Vergine Feudo Arancio. Il secolare oliveto di Feudo Arancio è coltivato con alcune varietà di olive caratteristiche della Sicilia occidentale, come la Cerasuola e la Nocellara del Belice. Da queste pregiate olive, raccolte a mano, si ottiene questo speciale extravergine, dal gusto ricco, fruttato e fragrante quindi ottimo per la migliore cucina mediterranea. La raccolta delle olive è manuale per brucatura e meccanica con scuotitori e ausilio di reti, mentre l’estrazione avviene con molitura entro le 24 ore dalla raccolta ed è continua a freddo.

Olio Extra Vergine Feudo Arancio. Olio di Olive Cerasuola e Nocellara del Belìce della sicilia occidentale.

  • Produttore: Feudo Arancio
  • Metodo di Coltivazione: Certificato
  • Tenute: Contrada Arancio
  • Zona di produzione: Comune di Sambuca di Sicilia (Agrigento)

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

  • Colore: giallo dorato con riflessi verdi.
  • Profumo: intenso, fruttato ed elegante.
  • Sapore: fruttato medio, ricco, equilibrato nei toni di amaro e piccante.
  • Densità: media.
  • Acidità: < 0,8%
  • Suolo: Tufaceo
  • Altitudine: 200 m. s. l. m.
  • Varietà: Nocellara del Belice / Cerasuola

ABBINAMENTI

L’intensità dei profumi e il sapore ricco e deciso fanno di questo Olio l’accompagnamento ideale per esaltare il gusto di zuppe di legumi, pesce, arrosto, carni bianche e rosse alla griglia, insalate e verdure. Accompagna egregiamente i migliori piatti della cucina mediterranea.

La normativa europea (Regolamento CEE n. 2568/91 e successivi aggiornamenti) ha fissato gli standard qualitativi minimi che l’olio di oliva deve presentare per poter essere commercializzato con la dicitura “Olio Extra Vergine”. Deve essere ottenuto tramite estrazione con soli metodi meccanici a freddo, ossia a temperature controllate inferiori per legge a 28 gradi. L’acidità di un extravergine non deve mai superare lo 0,8%.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg
Lt

75 ml

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