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Milleanni Olio Extravergine Donnafugata

 16,00  14,50 Iva inclusa

Azienda Vitivinicola Donnafugata

Il Milleanni è un olio extravergine dalla grande personalità e finezza. Versatile nell’utilizzo, eccelle a crudo su carni, pesci anche delicati e piatti a base di verdure.

  • Produttore: Donnafugata
  • Anno: Ottobre 2017
  • Colore: Giallo oro con riflessi verdi
  • Formato (cl.):  0.50
  • Territorio: Valle del Belìce
  • Varietà: Biancolilla, Nocellara del Belìce, Cerasuola e Pidicuddara

19 disponibili (ordinabile)

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Descrizione

Milleanni Olio Extravergine Donnafugata. Blend di tre cultivar autoctone, – Biancolilla, Nocellara del Belìce, Cerasuola e Pidicuddara – e provenienti dalla Valle del Belìce. Un olio prodotto nel cuore della Sicilia Occidentale. Il Milleanni, nasce dalla ricerca costante della qualità e dall’attenzione ai dettagli che contraddistinguono da sempre la produzione vinicola di Donnafugata.

Donnafugata, che tra i suoi vini più famosi annovera il Mille e Una Notte, ha voluto chiamare il suo nuovo prodotto Milleanni, perché millenaria è la coltivazione dell’ulivo in Sicilia. Nel paesaggio, i robusti tronchi ritorti, vecchi di secoli ed ancora produttivi, si ergono imponenti tra i giovani ulivi. Qui nasce Milleanni, tra profumi e fragranze senza tempo mentre il vento gioca tra le fronde di una nuova figura femminile di Donnafugata. Una donna-ulivo simbolo di equilibrio, armonia, serenità e benessere.

Milleanni Olio Extravergine Donnafugata. Un olio prodotto nel cuore della Sicilia, blend di- Biancolilla, Nocellara del Belìce, Cerasuola e Pidicuddara.

Abbinamenti

Versatile nell’utilizzo, eccelle a crudo su carni, pesci anche delicati e piatti a base di verdure. Il Milleanni esprime profumi gradevolmente vegetali, in cui si distinguono il carciofo e il pomodoro con piacevoli sfumature di erbe aromatiche.

Raccolta

La raccolta delle olive è manuale per brucatura e meccanica con scuotitori e ausilio di reti. Mentre l’estrazione avviene con molitura entro le 24 ore dalla raccolta ed è continua a freddo.

Il Milleanni ha grande personalità e finezza. Un blend dai profumi fruttati piuttosto intensi, caratterizzati da una gradevole nota di oliva verde e sfumature di agrumi. Inoltre vivacizzati da sentori vegetali di erbe aromatiche, pomodoro e cardo. Il colore è verde brillante con riflessi dorati alla maturità, in bocca ha un ingresso dolce e lievemente piccante con piacevole percezione amara. E’ sapido, di buona densità e persistenza, armonico, fresco, gradevolmente erbaceo. Al retrogusto, note di mandorla, pinolo e agrumi.

Informazioni aggiuntive

Peso1.3 kg

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