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Gerbino Olio Extravergine Di Giovanna

 12,50 14,50 Iva inclusa

Azienda Agricola Biologica di Giovanna

L’Olio Gerbino è ottenuto dalle olive Biancolilla e Nocellara del Belìce, è fruttato medio, leggermente piccante ed ha un colore verde molto intenso. Si evidenziano note floreali particolarmente interessanti. Versatile nell’utilizzo, eccelle a crudo su carni, pesci anche delicati e piatti a base di verdure. Esprime profumi gradevolmente vegetali, in cui si distinguono il carciofo e il pomodoro e piacevoli sfumature di erbe aromatiche.

  • Produttore: Di Giovanna
  • Metodo di Coltivazione: biologico Biologico Certificato
  • Colore: Verde molto intenso
  • Formato (cl.):  0.50
  • Territorio: Contessa Entellina (PA)
  • Tenute: Gerbino e Paradiso
  • Varieta’: 50% Biancolilla, 50% Nocellara del Belìce
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Descrizione

Gerbino Olio Extravergine Di Giovanna. Olio Biologico ottenuto dalle olive Biancolilla e Nocellara del Belìce. L’uliveto della famiglia si trova nella tenuta GERBINO, territorio di Contessa Entellina Sicilia (PA). Il suolo è tufaceo, ricco di minerali, le olive vengono raccolte a mano tra Ottobre e Novembre. Trasportate in piccole casse, sono molite a freddo lo stesso giorno della raccolta. L’Olio viene lasciato decantare in serbatoio di acciaio sotto azoto e imbottigliato non filtrato.

Gerbino Olio Extravergine Di Giovanna Sicilia Olio Biologico di olive Biancolilla e Nocellara del Belìce.

NOTE ORGANOLETTICHE

L’Olio Gerbino è fruttato medio, leggermente piccante ed ha un colore verde molto intenso. Si evidenziano note floreali particolarmente interessanti.

  • Produttore: Di Giovanna.
  • Metodo di Coltivazione: biologico  Biologico Certificato.
  • Colore: Verde molto intenso.
  • Nome etichetta: Gerbino Olio Extravergine Di Giovanna
  • Territorio: Contessa Entellina Sicilia (PA).
  • Tenute: Gerbino e Paradiso.
  • Varietà: Biancolilla e Nocellara del Belìce.
  • Numero Piante: 6.000 su 11 ettari.
  • Produzione: 30.000 bottiglie.
  • AMBIENTE: Rispettiamo la natura e l’ambiente seguendo un metodo di coltivazione biologico.
  • QUALITA’: Ricerca continua per raggiungere standard qualitativi sempre più elevati.
  • TRADIZIONE: Guardare al futuro rispettando le nostre tradizioni.

ABBINAMENTI

Versatile nell’utilizzo, eccelle a crudo su carni, pesci anche delicati e piatti a base di verdure. Il Gerbino Olio Extravergine Di Giovanna esprime profumi gradevolmente vegetali, in cui si distinguono il carciofo e il pomodoro e piacevoli sfumature di erbe aromatiche.

AZIENDA

La famiglia Di Giovanna coltiva vigneti in regime biologico da cinque generazioni nella Sicilia Occidentale, tra Sambuca di Sicilia (AG) e Contessa Entellina (PA). I fratelli Gunther & Klaus gestiscono l’azienda vitivinicola di c.a 60 ettari e la cantina dove vengono lavorate le uve raccolte in gran parte a mano. Tutti i vini sono prodotti solo con le uve provenienti dai vigneti di famiglia. Il ciclo di produzione biologico è certificato da Suolo e Salute SRL.

Sulle orme del bisnonno Cristoforo, che piantò la prima vigna nel 1860 e realizzò la cantina nel vecchio baglio di Fiuminello, la famiglia DI GIOVANNA ha continuato a coltivare vigneti e oliveti con immutata passione e profondo orgoglio.

Informazioni aggiuntive

Peso1.2 kg
ANNO:

Gerbino 2017, Gerbino 2018

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