Evo – Olio Extravergine di Oliva “Casa Montalbano”

 47,00 Iva inclusa

L’Olio Extravergine di Oliva Evo è ottenuto da olive della varietà Nocellara del Belice e Biancolilla raccolte prima della completa maturazione, lavorate in un frantoio in tre fasi. Olio da usare nella preparazione di crostini e antipasti, per condire minestre, pesce e vari tipi di insalate e nelle varie preparazioni di primi e secondi. Perfetto per pesce azzurro, primi piatti al pomodoro, pesce ai ferri, carni bianche alla griglia.

  • Produttore: Casa Montalbano
  • Anno: Ottobre 2017
  • Formato (Lt.):  5 Latta
  • Territorio: Sambuca di Sicilia (AG) Valle del Belice
  • Varieta’: Nocellra del Belice e Biancolilla

Disponibile su ordinazione

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Descrizione

Evo Olio Extravergine di Oliva “Casa Montalbano”. Olio proveniente da olive raccolte a mano al giusto punto di maturazione e lavorate poco tempo dopo la raccolta. E’ ottenuto da olive della varietà Biancolilla e Nocellara del Belìce raccolte nel territorio di Sambuca di Sicilia. Le olive vengono raccolte prima della completa maturazione, lavorate in un frantoio in tre fasi. L’olio viene lasciato a decantare nei silos di acciaio inox e una volta che si è illimpidito viene imbottigliato.

Nasce così un olio dalle eccellenti proprietà organolettiche, dall’ottima digeribilità. Provalo in particolare su piatti di verdura e legumi ma anche su carni rosse e pesce alla griglia.

Evo Olio Extravergine di Oliva “Casa Montalbano”. Olio proveniente da olive Biancolilla e Nocellara del Belice, raccolte a mano in Sambuca di Sicilia al giusto punto di maturazione.

  • Modalità di consumo: Da usare nella preparazione di crostini e antipasti, per condire minestre, pesce e vari tipi di insalate e nelle varie preparazioni di primi e secondi. Perfetto per pesce azzurro, primi piatti al pomodoro, pesce ai ferri, carni bianche alla griglia.
  • Aroma: Fruttato di media intensità con sentore di pomodoro e carciofo.
  • Sapore:Pastoso con sensazione di amaro e persistente piccantezza.
  • METODO DI RACCOLTA: Raccolta Manuale Dal 1 Ottobre al 15 Novembre.
  • SISTEMA DI ESTRAZIONE: Estrazione a freddo.
  • VARIETÀ DI OLIVE. Nocellara del Belice, Biancolilla.
  • ALTITUDINE ULIVETO: 200 – 400 mt s.l.m.
  • REGIONE: Sicilia
  • FILTRAZIONE. Si
  • Metodo di Coltivazione: Certificato
  • Colore: Dorato
  • Formato (Lt.):  5 Latta
  • Territorio: Sambuca di Sicilia (AG) Valle del Belice
  • Suolo: Tufaceo
  • Produttore: Casa Montalbano

Informazioni aggiuntive

Peso5.5 kg

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