Candela Santa Rita Olio Extravergine di Oliva
Le bottiglie prodotte sono in serie limitata e la produzione ogni anno garantisce poche bottiglie in tutto il mondo. Olio extravergine con elegante bottiglia in ceramica.
N.B Non più in produzione
- Produttore: Azienda Agricola Candela Santa Rita
- Anno: Novembre 2019
- Formato: cl 50
- Colore: olio dal colore giallo oro con riflessi verdi
- Territorio: Sicilia – Monreale (Grisì)
- Varieta’: Blend Cerasuola(75%), Nocellara(12%), Biancolilla(13%)
- Produzione: Limitata
Descrizione
Il Candela Santa Rita è un Olio Extravergine di Oliva Siciliano ottenuto da olive Cerasuola, Biancolilla e Nocellara. Durante i procedimenti naturali e lontani dalla meccanizzazione, rendono uniche le caratteristiche di questo olio extravergine di oliva. Quindi la coltivazione delle piante si basa unicamente nel processo di aratura della terra. Il sole e l’acqua vengono dosati dalla natura secondo il suo volere. La raccolta rispetta soprattutto i metodi di selezione manuale delle olive migliori dell’annata. Il prodotto ottenuto inoltre presenta grande carattere e qualità d’altro tempo. La velatura e la presenza sul fondo di un leggero strato di morchia, quindi testimonia la genuinità e la naturalezza di quest’olio giovane.
Le bottiglie prodotte sono in serie limitata e la produzione ogni anno garantisce poche bottiglie in tutto il mondo. Questo prodotto non è reperibile nel commercio tradizionale, ne tanto meno è reperibile nella grande distribuzione. Il nostro oro d’extravergine quindi si rivolge direttamente ad un consumatore esigente ed attento alla qualità della vita. Soggetti dall’innata capacità di ricerca del particolare e del benessere garantito da una alimentazione non soggetta ad alcuna contaminazione nè chimica o meccanica. Un olio extravergine tutto siciliano, Vi auguriamo buon assaggio.
Candela Santa Rita Olio Extravergine di Oliva Siciliano. La raccolta rispetta metodi di selezione manuale delle olive migliori dell’annata.
- Produttore: Azienda Agricola Candela Santa Rita.
- Anno: Novembre 2019
- Formato: cl 50
- Tecnica di raccolta: brucatura a mano e selezione del singolo frutto.
- Sistema di estrazione: molitura entro le 12 ore dalla raccolta ed estrazione a freddo del prodotto.
- Filtraggio: nessuno
- Aroma: profumo di…”suggeriamo l’assaggio”.
- Gusto: fruttato intenso con sentore di…”suggeriamo l’assaggio”.
- Colore: olio dal colore giallo oro con riflessi verdi.
- Utilizzo: pesce e crostacei – crudo.
- Territorio: Sicilia – Monreale (Grisì).
- Tenute: Picu ri Suli – Coccio r’Amuri – Muntata r’Incantu – Utopia r’Incanto – Picu Ri Ventu.
- Altitudine: 400 – 450 mt
- Varieta’: Bland Cerasuola (75%), Nocellara (12%), Biancolilla (13%).
- Produzione: Limitata
- Nome etichetta: Candela Santa Rita Olio Extravergine di Oliva
Bollettino d’annata 2019
ULIVO: Eccellente il risultato della nuova produzione di olio di oliva sia in termini qualitativi che qualitativi. in questo angolo della sicilia la stagione è stata caratterizzata da condizioni climatiche prevalentemente favorevoli e dalla sostanziale assenza di problemi fitosanitari rilevanti. Il pericolo mosca è stato scongiurato soprattutto grazie alle alte temperature che si sono registrate nei mesi estivi. Produzione in rilevante rialzo rispetto alla annata precedente che registra un incremento complessivo del 58%. Qualità eccellente e sentori piuttosto intensi che hanno dato vita ad un gusto che necessita di un maggiore apporto di varietà Biancolilla al fine di stabilizzare la presenza incisiva della Cerasuola e della Nocellara.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.5 kg |
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