Caponata Siciliana 950Gr “Casa Montalbano”

 10,90 Iva inclusa

Versatile a più soluzioni, da servire come antipasto o da inserire tra le varie portate magari assieme a diverse tipologie di formaggi. Eccezionale l’abbinamento territoriale con il vino Cerasuolo di Vittoria DOCG ottenuto dal Nero d’Avola e Frappato. Capolavoro della cucina siciliana, la Caponata Siciliana racchiude la storia, la ricchezza e i profumi della Sicilia. Prodotto realizzato con prodotti freschi e senza aggiunta di conservanti. E’ ideale per servizio di Aziende di CATERING, BAR e RISTORANTI.

Produttore: Casa Montalbano

Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)

Formato (gr.): 950

Disponibile su ordinazione

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Descrizione

La Caponata Siciliana 950Gr Casa Montalbano racchiude in sé la storia, i profumi ed i sapori tipici della cultura di Sicilia. Eccezionale l’abbinamento territoriale con il vino Cerasuolo di Vittoria DOCG ottenuto dal Nero d’Avola e Frappato. La caponata, diffusa in tutto il Mar Mediterraneo, è generalmente utilizzata oggi come contorno o antipasto, ma sin dal XVIII secolo costituiva un piatto unico, accompagnata dal pane.

La Caponata è un prodotto tipico della cucina siciliana, ottenuta da un insieme di ortaggi fritti, principalmente melanzane, condite con sugo di pomodoro, cipolla, sedano, olive, capperi. Una cucina di tradizioni autentiche negli antipasti di Casa Montalbano: ricchezza di sapori semplici e genuini, ricette antiche e sempre attuali per un benessere pieno di gusto e di profumi.

Il termine “Caponata” deriva dal pesce “lampuga”, indicato nel dialetto siciliano come “capone”. Un pesce dalla carne pregiata ma piuttosto asciutta che veniva servito nelle tavole dell’aristocrazia condito con la salsa agrodolce tipica della caponata. Mentre il capone veniva servito nelle famiglie aristocratiche quindi condito con la salsa agrodolce tipica della caponata. Il popolo, non potendo permettersi il costoso pesce, lo sostituì con le economiche melanzane. La ricetta giunta fino ai nostri giorni rappresenta un incontro di gusti, odori, sapori, caratteristici della nostra Terra e della nostra storia.

Negli antipasti di Casa Montalbano ritroviamo tutta la terra, il Sole di Sicilia e la cultura delle sue tradizioni.

Antipasto pronto da consumare, è realizzato con soli prodotti vegetali, ottimo per vegetariani e vegani. Un prodotto veramente genuino che porta sulla tavola il sapore della Sicilia. Veloce da utilizzare valido aiuto per la donna nella frenetica vita moderna e nello stesso tempo un’esaltazione dei gusti e dei sapori tipici, della terra di Sicilia.

Caponata Siciliana 950Gr Casa Montalbano – La caponata, diffusa in tutto il Mar Mediterraneo, è generalmente utilizzata oggi come contorno o antipasto. Eccezionale l’abbinamento territoriale con il vino Cerasuolo di Vittoria DOCG ottenuto dal Nero d’Avola e Frappato.

Ingredienti:

Melanzane, capperi, cipolla, sedano, pomodori, olio extravergine di oliva, aromi naturali, aceto.

Dettagli:

Versatile a più soluzioni, da servire come antipasto o da inserire tra le varie portate magari assieme a diverse tipologie di formaggi. Eccezionale l’abbinamento territoriale con il vino Cerasuolo di Vittoria DOCG ottenuto dal Nero d’Avola e Frappato. E’ ideale per servizio di Aziende di CATERING, BAR e RISTORANTI.

Modalità di conservazione: 

Dopo l’apertura conservare in frigo

Confezione: 

Vasetto in vetro chiuso da capsula in alluminio

Produttore: Casa Montalbano

Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)

Formato (gr.): 950

Nome Etichetta: Caponata Siciliana 950Gr Casa Montalbano

AZIENDA

La mission aziendale di Casa Montalbano è la ricerca dell’eccellenza qualitativa. Le salse, i pesti, le marmellate, le confetture, le zuppe, le conserve in olio extravergine d’oliva sono ottenuti utilizzando materie prime fresche. Inoltre sono il frutto dell’attenzione per le ricette della tradizione siciliana e l’innovazione di prodotto e di processo.

Ogni prodotto è un perfetto binomio tra i vantaggi della produzione industriale e i sapori della tradizione siciliana. Un prodotto veloce da utilizzare, valido aiuto per la donna nella frenetica vita moderna e nello stesso tempo un’esaltazione dei gusti e dei sapori tipici, della terra di Sicilia.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.8 kg
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