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Olive Verdi Schiacciate e Condite alla Contadina

 4,90 Iva inclusa

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Questa varietà di olive verdi schiacciate sono ben apprezzate per essere servite come antipasto, contorno o in buffet. Infatti si consiglia di gustare le nostre olive con del croccante pane casereccio e qualche scaglia di Pecorino Stagionato Pepato, oppure come si faceva un tempo in Sicilia con qualche acciuga, pomodoro secco e un pò di cipolletta fresca.  

  • Produttore: Contadino di Galluzzo
  • Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)
  • Varietà: Nocellara del Belice
  • Formato (gr.): 170

Disponibile su ordinazione

Descrizione

Olive verdi schiacciate Contadino di Galluzzo varietà “Nocellara del Belicecondite alla contadina e provenienti dai terreni alle pendici di monte Adranone in C.da Galluzzo e C.da Adragna in Sambuca di Sicilia.

LAVORAZIONE

Le olive verdi schiacciate vengono coltivate durante tutto l’anno seguendo il regime di coltivazione convenzionale. Dopo la raccolta e la calibratura, le olive vengono schiacciate per facilitare la “deamarizzazione” e per far sì che il prodotto rimanga turgido. Quindi inizia immediatamente la fase di salatura e di fermentazione. Per far sì che il prodotto rimanga integro viene messo a stagionare, per poi essere chiuso ermeticamente a fine fermentazione. Successivamente il prodotto viene: selezionato, dissalato, asciugato, condito ed imbarattolato, proprio per portare nelle vostre tavole il tradizionale gusto siciliano senza conservanti.

ABBINAMENTI

Questa varietà di olive verdi schiacciate sono ben apprezzate per essere servite come antipasto, contorno o in buffet. Infatti si consiglia di gustare le nostre olive con del croccante pane casereccio e qualche scaglia di Pecorino Stagionato Pepato, oppure condire il pane come si faceva un tempo in Sicilia con qualche acciuga, pomodoro secco e un pò di cipolletta fresca.

Olive verdi schiacciate varietà “Nocellara del Belice” condite alla contadina.

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE

Conservare il prodotto lontano da fonti di calore e lontano da raggi solari. Se il barattolo è ancora sigillato non necessita di rimanere in frigo e il prodotto si mantiene integro per un massimo di 18 mesi. Una volta aperto il barattolo, sgocciolare le olive e se non consumate subito possono essere conservate nel frigo per un massimo di 7- 10 giorni. La data di scadenza è riportata sulla confezione.

  • Ingredienti: olive verdi schiacciate Nocellara de Belice, sale, aceto, olio di semi di girasole, origano, peperoncino e aglio. Contiene semi o parti di essi. Può contenere tracce di pesce, sedano, frutta a guscio. Contiene solfiti. Origine prodotto Sicilia (Italia).
  • Dettagli: Possono essere utilizzati senza ulteriore lavorazione, o magari in accompagnamento, secondo gradimento, ad altri tipi di verdure o ortaggi. Scopri anche tu il loro gusto unico e inconfondibile.
  • Modalità di conservazione: Dopo l’apertura conservare in frigo.
  • Confezione: Vasetto in vetro chiuso da capsula in alluminio.
  • Produttore: Contadino di Galluzzo
  • Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)
  • Formato (gr.): 170
  • Nome Etichetta: Olive Verdi Schiacciate Condite alla Contadina

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.3 kg

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