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Filetti di Tonno Alalunga in Olio di Oliva Mare dell’Etna

 7,60 11,70 Iva inclusa

Mare dell'Etna Azienda Siciliana di Trasformazione e Lavorazione del Pesce

Questo Tonno Viene pescato solo ed esclusivamente nel Mar Mediterraneo e soprattutto la trasformazione avviene totalmente a mano. La produzione è assolutamente naturale, gli ingredienti utilizzati sono di prima qualità. Pesce rigorosamente FAO 37

  • Produttore: Mare dell’Etna
  • Zona: Sicilia – Portopalo di Capo Passero (SR)
  • Ingredienti: filetti di Tonno Alalunga, olio di oliva, sale marino
  • Formato (gr.): 200 – 300 – 580
  • Conservazione: Conservare in frigorifero a temperatura compresa fra +5 e +10 °C
  • Confezione: Vasetto in vetro chiuso da capsula in alluminio.
Svuota

Descrizione

I Filetti di Tonno Alalunga che hai sempre desiderato, gustosi e digeribili, Tonno pescato nel mare di Sicilia, lavorato da “Mare dell’Etna” con Olio di Oliva e sale marino integrale. Il nostro mare, il nostro pesce, il nostro tonno Alalunga, la nostra produzione pertanto, sono assoluti testimoni della cultura ittica siciliana. Il tonno lavorato da Mare dell’Etna è esclusivamente un Tonno di qualità, (Thunnus Alalunga), ha un peso fra gli 8-15 kg, la sua caratteristica è la carne bianca e l’estrema digeribilità rispetto alle altre qualità di tonno. La pesca avviene in due periodi dell’anno, indicativamente maggio-giugno e ottobre-novembre. Il tonno prodotto è commercializzato dopo una lunga stagionatura di almeno 3 o 4 mesi.

Questo Tonno è pescato solo ed esclusivamente nel Mar Mediterraneo e soprattutto la trasformazione avviene totalmente a mano. La produzione è assolutamente naturale, quindi gli ingredienti utilizzati sono di prima qualità. I Filetti di Tonno Alalunga di Mare dell’Etna, si possono usare in cucina, per arricchire primi piatti di pasta o per condire bruschette, pizze, panini e contorni.

Una vera leccornia specialmente se gustato come antipasto “Alalunga con la Cipollata” (L’alalonga ‘ca cipuddata); è una preparazione tipica della cucina messinese, somigliante al tonno a cipollata che troviamo più frequentemente in varie zone della Sicilia. Del resto l’alalunga appartiene alla stessa famiglia del tonno rosso, da cui si differenzia per le dimensioni più piccole, per la pinna pettorale molto lunga (alla quale deve il nome) e per il colore della carne; quella dell’alalunga è bianca e non rossa e per questo motivo il pesce è chiamato anche tonno bianco.

I Filetti di Tonno Alalunga “Mare dell’Etna” in olio di oliva è esclusivamente un pesce di qualità, (Thunnus Alalunga) Tonno pescato nel mare di Sicilia.

  • Produttore: Mare dell’Etna
  • Zona: Sicilia – Portopalo di Capo Passero (SR)
  • Ingredienti: filetti di Tonno Alalunga, olio di oliva, sale marino
  • Formato (gr.): 200 – 300 – 580
  • Conservazione: Conservare in frigorifero a temperatura compresa fra +5 e +10 °C
  • Confezione: Vasetto in vetro chiuso da capsula in alluminio.
  • Nome etichetta: Filetti di Tonno Alalunga – Thunnus Alalunga

AZIENDA

La Cooperativa Mare dell’Etna di Portopalo di Capo Passero è un’Azienda Siciliana di Trasformazione e Lavorazione del Pesce. La Cooperativa dedica una particolare attenzione alla selezione del pescato. Per fare questo si riforniscono esclusivamente da armatori seri che garantiscono la qualità estrema e la completa tracciabilità dei prodotti. La produzione è assolutamente naturale, gli ingredienti utilizzati sono di prima qualità come: l’olio extravergine d’oliva di Nocellara Etnea con molitura a pietra che da un gusto assolutamente inconfondibile ai prodotti. L’alta qualità e il rispetto per le antiche lavorazioni artigianali sono state premiate: la Cooperativa Mare dell’Etna di Portopalo di Capo Passero è stata chiamata a rappresentare la Sicilia a Slow Fish 2017, un’occasione importante per diffondere e far conoscere l’alto valore della nostra antica tradizione marinara.

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Informazioni aggiuntive

Peso N/A
FORMATO:

Filetti di Tonno Alalunga gr. 200, Filetti di Tonno Alalunga gr. 300, Filetti di Tonno in Olio Evo gr. 200, Filetti di Tonno Alalunga gr. 580, Filetti di Tonno al Naturale gr. 200

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