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Filetti di Pesce Spada in Olio di Oliva Mare dell’Etna

 9,00 Iva inclusa

Mare dell'Etna Azienda Siciliana di Trasformazione e Lavorazione del Pesce

Questo Pesce Spada viene pescato solo ed esclusivamente nel Mar Mediterraneo e soprattutto la trasformazione avviene totalmente a mano. La produzione è assolutamente naturale, gli ingredienti utilizzati sono di prima qualità. Pesce rigorosamente FAO 37

  • Produttore: Mare dell’Etna
  • Zona: Sicilia – Portopalo di Capo Passero (SR)
  • Ingredienti: Filetti di Pesce Spada, olio di oliva, sale marino
  • Formato (gr.): 200
  • Conservazione: Conservare in frigorifero a temperatura compresa fra +5 e +10 °C
  • Confezione: Vasetto in vetro chiuso da capsula in alluminio.

Solo 5 pezzi disponibili

Descrizione

Questo Pesce Spada lavorato a filetti è pescato esclusivamente in sicilia nel mar mediterraneo, pertanto un pesce rigorosamente FAO 37, i Filetti dall’azienda “Mare dell’Etna” sono realizzati con le migliori materie prime, è conservati in olio di oliva in modo semplice e genuino. Il segreto della loro bontà risiede negli accorgimenti che caratterizzano il processo produttivo; la lavorazione dei filetti avviene infatti quando il pesce è ancora fresco, in seguito ad un attento processo selettivo che garantisce l’elevata qualità del prodotto finito.

Habitat

Il Pesce Spada è presente nelle zone tropicali, subtropicali e temperate di tutti gli oceani, nonché nel mar Mediterraneo, nel mar Nero, nel mare di Marmara e mar d’Azov. È un tipico pesce pelagico che in certe situazioni si può avvicinare alle coste. Popola in prevalenza acque superficiali ma può scendere fino a 800 metri.

Come si consuma

Le carni sono ottime e impiegate in vari modi, di solito commerciate fresche o congelate ma anche inscatolate. Il pesce spada è un pregiato piatto tipico siciliano, pescato e servito. Condito con ingredienti semplici ma saporiti si trasforma alla velocità della luce in un piatto prelibato (Pesce Spada alla Siciliana), una deliziosa ricetta con un sughetto irresistibile!

Pesce Spada pescato in Sicilia nel mar mediterraneo, un pesce rigorosamente FAO 37, i Filetti sono realizzati è conservati in olio di oliva.

  • Produttore: Mare dell’Etna
  • Zona: Sicilia – Portopalo di Capo Passero (SR)
  • Ingredienti: Filetti di Pesce Spada, olio di oliva, sale marino
  • Formato (gr.): 200
  • Conservazione: Conservare in frigorifero a temperatura compresa fra +5 e +10 °C
  • Confezione: Vasetto in vetro chiuso da capsula in alluminio.
  • Nome etichetta: Filetti di Pesce Spada

AZIENDA

La Cooperativa Mare dell’Etna di Portopalo di Capo Passero è un’Azienda Siciliana di Trasformazione e Lavorazione del Pesce. La Cooperativa dedica una particolare attenzione alla selezione del pescato. Per fare questo si riforniscono esclusivamente da armatori seri che garantiscono la qualità estrema e la completa tracciabilità dei prodotti. La produzione è assolutamente naturale, gli ingredienti utilizzati sono di prima qualità come: l’olio extravergine d’oliva di Nocellara Etnea con molitura a pietra che da un gusto assolutamente inconfondibile ai prodotti. L’alta qualità e il rispetto per le antiche lavorazioni artigianali sono state premiate: la Cooperativa Mare dell’Etna di Portopalo di Capo Passero è stata chiamata a rappresentare la Sicilia a Slow Fish 2017, un’occasione importante per diffondere e far conoscere l’alto valore della nostra antica tradizione ittica marinara.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.35 kg
FORMATO:

Filetti di Sgombro gr 200, Filetti di Sgombro gr 300, Filetti di Sgombro gr 1060, Bocconcini di Sgombro gr 580

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