Aceto di Vino Nero d’Avola Aromatizzato Capperi

Descrizione

Aceto di Vino Aromatizzato Capperi “Mastri Acetai“. Eccezionale con le insalate, con le pietanze in agrodolce e sicuramente con piatti di carne e pesce, suscita piacevoli sensazioni per il palato. Il nostro aceto rosso aromatizzato capperi consente di esaltare con un solo gesto i sapori di molti piatti, senza per questo prevaricare sugli ingredienti che lo compongono.

Dal vitigno autoctono Nero d’Avola e dai capperi del territorio, un aceto rosso aromatizzato che sprigiona fragranze e profumi unici. Aceto adatto a condire insalate e da usare per piatti di carne e pesce, quindi affinato in botti ed aromatizzato con macerazione naturale di prodotti locali freschi. Tradizione, territorio e sapienza contadina sicuramente permettono di ottenere dai vitigni del Nero d’Avola un aceto che ne mantiene la vasta gamma olfattiva di profumi floreali insieme agli aromi erbacei e vegetali.

Mastri Acetai: dal vitigno autoctono Nero d’Avola e dai capperi del territorio, un aceto di vino aromatizzato che sprigiona fragranze e profumi unici. 

• Cantina: Mastri Acetai
• Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)
• Classificazione: IGT
• Uve: Nero d’Avola
• Colore: Rosso
• Formato (cl.): 25.0
• Nome etichetta: Aceto di Vino Aromatizzato Capperi

AZIENDA/TERRITORIO

In Sicilia in un territorio particolarmente vocato alla coltivazione della vite nasce l’Azienda Mastri Acetai, la sapienza contadina e la passione di chi vi lavora hanno permesso di ottenere degli aceti dalla forte personalità. I pregiati vini da cui essi provengono vi trasfondano le proprie fragranze ed i propri aromi, espressione della forza e della generosità della terra da cui hanno origine.

Un’attenzione particolare alla qualità e al gusto ma anche all’olfatto, una piccola cantina di botti di legno per aceto di vino. Siamo nel cuore della valle del belìce, terra di grandi vini Siciliani. Qui la tradizione enologica è un’arte antica, la capacità di selezionare il vino è fondamentale per ottenere il miglior aceto. Gli aceti, come i grandi vini Siciliani maturano nel legno, quattro mesi gli aceti da vini bianchi, oltre un anno per quelli da vini rossi. Ecco il segreto di bontà del particolare bouquet che rende speciali gli aceti di vino. Gusto Qualità e Tradizione.

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