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Tubetti Integrali di Tumminia Pasta di Grano Duro Biologico Siciliano

 4,60 Iva inclusa

Terre di Entella Azienda Agricola Biologica

“Pasta” artigianale realizzata con farina di Grano duro biologico siciliano “Tumminia”. Da servire al dente i Tubetti Rigati integrali di grano duro sono ideali con ricette di sughi di pomodoro o di zuppe e minestroni.

  • Produttore: Terre di Entella Azienda Agricola Biologica
  • Zona: Sicilia – Contessa Entellina (PA)
  • Classificazione: biologico biologico
  • Formato (gr.): 500 Tipico Siciliano Tubetti Rigati Integrali
  • Tipo: Pasta Secca
  • Contiene glutine

Disponibile su ordinazione

Descrizione

Tubetti Rigati Integrali Pasta di Semola di Grano Duro Biologico Siciliano, varietà antica (Tumminia) 500 gr “Terre di Entella”.

Tubetti Rigati Integrali, grazie alla loro rigatura e porosità, sono sicuramente versatili interpreti di paste asciutte con pomodoro o di zuppe e minestroniInfatti vi sono tante varianti e tante sfiziose ricette. Ve ne elenchiamo alcune:

Tubetti con patate e provola affumicata; Tubetti alla caprese; oppure Tubetti cacio e uova; Tubetti con la zucca; i classici Tubetti con lenticchie; Tubetti con crema di ceci; quindi Tubetti con minestrone.

Tubetti Rigati Integrali: pasta artigianale varietà tumminia trafilata al bronzo per esaltarne ruvidezza e porosità al fine di meglio assorbire ogni tipo di condimento. Successivamente è essiccata lentamente per non alterare la struttura molecolare degli amidi. In questo modo si esalta la genuinità, colore, profumo, sapore e consistenza.

  • Ingredienti: Semola di grano duro siciliano biologico varietà Tumminia, acqua.
  • Valori Nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): Valore Energetico kJ 1483 – kcal 352 – Grassi g 1,4 – di cui saturi g 0,3 – Carboidrati g 72,5 – di cui zuccheri g 3,0 – Fibre g 3,0 – Proteine g 12,0 – Sale g 0,0075 – Sodio g 0,003 – Conservare in luogo fresco e asciutto. Contiene glutine

Tubetti Rigati Integrali Pasta di Semola di Grano Duro Biologico Siciliano, varietà antica (Tumminia) 500 gr “Terre di Entella”.

Tubetti Rigati Integrali: pasta realizzata artigianalmente partendo direttamente dalla coltivazione del grano duro, in Sicilia nelle campagne di Contessa Entellina (PA), il grano viene poi macinato a pietra lentamente per non riscaldare la farina ed evitare di impoverire il prodotto di nutrienti. La pasta è prodotta a breve distanza di tempo dalla macinazione, per non compromettere la qualità delle farine. Le operazioni di taglio, di stesura sui telai e di confezionamento avvengono sempre manualmente. La trafilatura al bronzo rende questa pasta molto ruvida e porosa e quindi adatta ad ogni tipò di condimento. La lenta essiccatura a bassa temperatura, limita il danno termico e quindi consente di mantenere inalterate le proprietà. Da servire al dente i Tubetti Rigati integrali di grano duro sono ideali con ricette di sughi di pomodoro o di zuppe e minestroni.

  • Produttore: Terre di Entella Azienda Agricola Biologica
  • Nome etichetta: Tubetti Rigati Integrali di Semola di Grano Duro Biologico (Tumminia)
  • Zona: Sicilia – Contessa Entellina (PA)
  • Classificazione: biologico biologico
  • Formato (gr.): 500 Tipico Siciliano
  • Tipo: Pasta Secca Trafilata al Bronzo
  • Categoria: Pasta Artigianale

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.6 kg

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