Farina di Ceci Biologici Siciliani Macinati a Pietra Kg 1 Terre di Entella

Descrizione

Farina di Ceci Biologici Siciliani macinati a pietra Kg 1 Terre di Entella: dal sapore delicato versatile in cucina è indicata nella preparazione di diverse ricette.

Ingredienti: Farina di Ceci biologici. Valori Nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): – Valore Energetico kJ 1410,13 – kcal 333,1 – Grassi g 4,68 – di cui saturi g 0,63 – Carboidrati g 54,3 – di cui zuccheri g 3,7 – Fibre g 13,8 – Proteine g 21,8 – Sale g 0,06. Conservare in luogo fresco e asciutto. Può contenere tracce di glutine. 

Farina di Ceci Biologici Siciliani macinati a pietra Kg 1 Terre di Entella

La farina di ceci è un ingrediente molto versatile in cucina, ha un sapore delicato e pertanto può essere utilizzata al posto della farina di grano tenero per la preparazione di diverse ricette.

In Sicilia la farina di ceci viene molto utilizzata per la preparazione delle panelle; sono quindi le sottilissime frittelle di farina di ceci, il tipico street food di Palermo, consumato normalmente in mezzo ai panini con sesamo o insieme ai cazzilli (crocchette di patate con prezzemolo) e conditi con sale e limone. Cibo povero, poverissimo, ma sfizioso e molto facile da preparare.

I Ceci Biologici da cui si ottiene questa farina sono coltivate in sicilia nelle campagne di Contessa Entellina (PA); ed è una qualità molto saporita, i terreni argillosi conferiscono una dolcezza al prodotto che li fa risultare particolarmente apprezzati. Non necessitano di stare in ammollo, vanno subito in cottura e sono pronte in 15/20 minuti. Perfette per le zuppe, risultano ottimi anche i germogli.

• Produttore: Terre di Entella Azienda Agricola Biologica
• Zona: Sicilia – Contessa Entellina (PA)
• Classificazione:  biologico
• Formato (gr.): 1000 Tipico Siciliano
• Tipo: Farina di Ceci
• Categoria: Farine

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