Ricci di Mandorla di Sicilia con Ciliegie e Arance Candite

Descrizione

I Ricci di mandorla di Sicilia sono dei pasticcini semplici e gustosi, biscotti alla mandorla preparati dalla pasticceria artigianalmente il Boss, come facevano le nostre nonne. Un impasto dal cuore morbido quindi arricchito dalla piacevole presenza delle ciliegie e delle arance candite.

Questi pasticcini a forma di riccio sono diffusissimi in Sicilia e pertanto possono essere decorati in vario modo, con una mandorla, con dei pinoli, con i pistacchi, con dello zucchero a velo, o con delle ciliegie e bucce di arance candite.

Dopo il caffè o per accompagnare il momento del tè, le paste di mandorle sono perfette con la loro estrema dolcezza e la consistenza che rimane più croccante all’esterno e morbida all’interno.

Ingredienti: Mandorla siciliana, miele, zucchero, albume d’uovo, ciliegie candite, arance candite, destrosio, succo di limone siciliano, vanillina, aromi.

• Calorie: per 100 gr. 452 – una porzione 113
• Grassi g/%: 16 – una porzione 4
• Carboidrati g/%: 64 – una porzione 16
• Proteine: 8 – una porzione 2
• Zuccheri: 60 – una porzione 15
• Nome etichetta: Ricci di Mandorla di Sicilia con Ciliegie e Arance Candite

Prodotto soggetto a calo naturale di peso.

Ricci di Mandorla di Sicilia “il Boss” con Ciliegie e Arance Candite, pasticcini semplici e gustosi, biscotti alla mandorla di Sicilia preparati artigianalmente. 

L’azienda

La Pasticceria Siciliana il Boss è situata nel centro storico di Sambuca di Sicilia. I locali di proprietà sono la sede storica dell’azienda che quindi dal 1967 produce ininterrottamente produzioni raffinate di dolciumi . Perfettamente integrata con il territorio la principale produzione sono quindi i pasticcini di mandorla, dove dall’unione di due ricette esce fuori l’odierna ricetta della pasta di Mandorla. Tecnologicamente avanzatissima nonostante le produzioni che necessitano di una lavorazione prettamente manuale, propone alla propria clientela molte referenze dove si incontrano antiche produzioni dal gusto inconfondibile che esprime il territorio Siciliano.

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