Buccellati Tipici Dolci Siciliani Farciti con Fichi Secchi

Descrizione

I Buccellati sono dei tipici dolci Siciliani, biscotti di pasta frolla ripieni con un impasto preparato di fichi secchi, quindi, arancia, mandorle, noci, uva sultanina e cioccolato, la cui pasta viene arrotolata e da essa si ottengono dei piccoli rotoli di varie forme che verranno infornati.

I Buccellati sono sicuramente molto apprezzati in Sicilia e consumati durante le festività natalizie, anticamente venivano preparati in casa nel mese di dicembre. La ricetta dei buccellati, pertanto, varia da zona a zona della Sicilia. Realizzati utilizzando esclusivamente farina di rimacinato siciliano e ingredienti naturali, soprattutto senza l’aggiunta di coloranti o conservanti. Si tratta di dolci tipici molto nutrienti e sostanziosi, soprattutto proprio per la presenza della frutta secca: noci, mandorle, arachidi, arancia dei fichi secchi, dell’uvetta sultanina e della cioccolata.

• Ingredienti: Farina 00, zucchero, strutto, uova fresche, latte, bicarbonato di ammonio.
• Farcitura: fichi secchi, rhum, cannella, aroma arancia (E102, E110) cioccolato fondente, mandorla, arachidi, zucchero a velo, aroma di limone (stabilizzante E415).
• Glassa: Zucchero, limone e codetta colorata.
• Calorie: per 100 gr. 379 una porzione 132,65
• Grassi g/%: 118
• Carboidrati g/%: 65
• Proteine: 5
• Nome etichetta: Buccellati Tipici Dolci Siciliani

Prodotto soggetto a calo naturale di peso. Conservare in luogo fresco e asciutto.

Buccellati sono dei Tipici Dolci Siciliani, biscotti di pasta frolla ripieni con un impasto preparato con fichi secchi, arancia, mandorle, noci, uva sultanina e cioccolato.

Prodotti due volte alla settimana, il prodotto che vi consegniamo è sempre fresco è si può conservare per 120 giorni dalla data di produzione se conservato in luogo fresco ed asciutto. In elegante confezione tipica siciliana.

AZIENDA

La Pasticceria Siciliana il “Boss” è situata nel centro storico di Sambuca di Sicilia.
I locali di proprietà sono la sede storica dell’azienda che dal 1967 produce quindi ininterrottamente produzioni raffinate di dolciumi. Perfettamente integrata con il territorio la principale produzione sono i pasticcini di mandorla, dove pertanto dall’unione di due ricette esce fuori l’odierna ricetta della pasta di Mandorla. Tecnologicamente avanzatissima nonostante le produzioni che necessitano di una lavorazione prettamente manuale, propone alla propria clientela molte referenze dove si incontrano antiche produzioni dal gusto inconfondibile che esprime il tipico territorio Siciliano.

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