Miele di Zagara di Arancia Scyavuru

Descrizione

Il Miele di Zagara di Arancia Scyavuru ha un profumo intenso ed è prodotto solo col nettare dei più dolci aranceti siciliani. E’ indicato nei casi di emicrania, insonnia, tachicardia, si può benissimo sostituire allo zucchero, in quanto è molto dolce, quindi ottimo anche nella preparazione di dolci. Prodotto dalle api ottenuto attraverso diverse fasi di lavorazione, eliminazione dello strato di cera mediante disopercolatura; estrazione dalle cellette e successiva purificazione dagli strati più sottili di cera e da eventuali impurità. Infine, per un periodo di tempo che dipende dalla viscosità e dalla temperatura del miele, viene messo a decantare per passare alla fase conclusiva di invasettamento.

Modalità di consumo: Per accompagnare una colazione ricca ed energetica spalmato su fette di pane con il burro; da usare nella preparazione di torte e crostate ed in abbinamento con i formaggi.

Proprietà e caratteristiche: Il Miele di zagara di arancia è un alimento ricco di vitamine ed antiossidanti, molto spesso utilizzato a scopi curativi, estetici e come valido dolcificante naturale. Si tratta di una varietà di miele facilmente reperibile nel Sud del nostro Paese, dove abbondano gli agrumi. Tale miele unifloreale, noto per le sue proprietà e benefici, si riconosce subito per l’intenso odore di zagara, i fiori degli agrumi di arancia da cui è ricavato.

Il Miele di Zagara di Arancia Scyavuru ha un profumo intenso ed è prodotto solo col nettare dei più dolci aranceti siciliani.

• Produttore: Scyavuru
• Zona: Sicilia – Ribera (AG)
• Formato (gr.): 250

L’AZIENDA

Aziende Agricole Scyavuru si fondano su tre principi. Antiche e autentiche tradizioni, sapore della passione siciliana, amore per la cultura del luogo. Forti dei legami di parentela e della passione per l’agricoltura, i titolari delle tre aziende agricole decidono di unire le proprie risorse per affrontare una nuova sfida. Nascono così le Aziende Scyavuru. Tutti i vari aspetti della vita aziendale sono attentamente seguiti dai titolari. L’attaccamento alla tradizione si riflette anche nella coltivazione dei terreni e nella produzione della frutta.

La produzione delle marmellate delle confetture delle creme e gelatine è legata ad un patrimonio di ricette e procedure tramandato nelle varie generazioni. Quindi viene seguito scrupolosamente, ma anche rivisitato per un consumatore moderno, attento alla qualità e all’innovazione del prodotto.

Il Miele di Zagara di Arancia Scyavuru non si trova all’interno della catena della grande distribuzione, piuttosto nelle boutique gastronomiche, nelle enoteche e wine bar.

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