Miele di Timo “Polara” Prodotti Tipici Iblei

Descrizione

Miele di Timo e’ un miele siciliano delicato e dal gusto rotondo, e’ pensato per un uso piu’ classico nell’addolcire, o condire, qualsiasi bevanda. Il Miele di Timo “Polara” e’ una specialità dei Prodotti Tipici Iblei, quasi introvabile dato che il fiore cresce esclusivamente nel sud est della Sicilia sui monti Iblei.

Il Miele di Timo ha un odore molto aromatico e un sapore speciale. È un potente antisettico naturale, da utilizzare contro tutte le malattie infettive sia polmonari che delle vie urinarie o intestinali. Stimolante contro la stanchezza. Raccomandato in caso di tosse.

Una specialità dei Prodotti Tipici dei monti iblei in Sicilia, un potente antisettico naturale che solo il Miele di Timo Polara riesce a donare.

• Produttore: Miele Polara
• Odore: molto aromatico
• Sapore: delicato e dal gusto rotondo
• Abbinamenti gastronomici: Consigliato in abbinamento con il caciocavallo ragusano DOP. Ottimo da gustare anche da solo, facendolo sciogliere lentamente in bocca. Oppure per alleviare il mal di gola.
• Provenienza: Sicilia – Modica (RG)
• Colore: ambrato oro
• Aroma: di erbe aromatiche
• Denso: si
• Nome etichetta: Miele di Timo

AZIENDA

L’azienda “Miele Polara” nasce in Sicilia a Modica nel 1920 dall’apicoltore Giorgio Polara, certamente uno dei primi a Modica ed in provincia. Inoltre l’azienda vanta una produzione ricca e variegata, di miele e Prodotti di Apicoltura Tipici Iblei.

Il dolce nettare del colore dorato era utilizzato dagli antichi in cucina, e quindi gli si attribuivano proprietà curative e purificanti. Nel pieno rispetto della storia millenaria, nonno Giorgio pertanto iniziò a produrlo nel 1920 a Modica, per la barocca della Sicilia. Alla sua morte, nonno Francesco ebbe l’idea di chiamarlo “Miele dei monti iblei”, in omaggio al territorio in cui ancora oggi, con lo stesso amore e la stessa passione alleviamo le nostre api e produciamo il nostro miele in cinque varietà diverse, come i fiori che rappresentano la macchia mediterranea: Millefiori, Timo, Arancio, Carrubo ed Eucalipto.