Confettura Extra di Gelso Nero Scyavuru

Descrizione

La Confettura Extra di Gelso Nero Scyavuru, è prodotta in Sicilia con ben il 65% di Gelsi Neri che la caratterizzano con un sapore inconfondibile, intenso e persistente, e un colore vivace.

Nel ricettario del romano Apicio si tramanda l’usanza di bollire la frutta insieme al miele per preparare le conserve. Ancora oggi, con lo stesso procedimento, sostituendo lo zucchero al miele, Scyavuru crea le confetture e le conserve usando i migliori frutti autoctoni che la terra ci offre.

La Confettura extra di Gelso Nero Scyavuru è prodotta secondo la tradizione di famiglia con oltre il 65% di frutta. Le marmellate Scyavuru sono un dolce connubio fra la bontà degli agrumi riberesi e l’arte del mangiar bene. Presentano un colore brillante e un gusto elegante ed esclusivo come quello della frutta utilizzata.

La Confettura Extra di Gelso Nero è prodotta in Sicilia con ben il 65% di Gelsi Neri, Scyavuru marmellate, conserve e confetture dal sapore inconfondibile.

Storie di gusti e sapori di sicilia. Il nome “sciavuru” in dialetto siciliano significa profumo, odore, fragranza. La memoria delle cose buone, dalla nostra terra alla vostra tavola, scopri i gusti e le tradizioni siciliane.

• Ingredienti: Mora di Gelso Nero, zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico). Frutta utilizzata: 65 g per 100 g. Zuccheri totali: 45 g per 100 g.

L’AZIENDA

Aziende Agricole Scyavuru si fondano su tre principi. Antiche e autentiche tradizioni, sapore della passione siciliana, amore per la cultura del luogo. Forti dei legami di parentela e della passione per l’agricoltura, i titolari delle tre aziende agricole decidono di unire le proprie risorse per affrontare una nuova sfida. Nascono così le Aziende Scyavuru. Tutti i vari aspetti della vita aziendale sono attentamente seguiti dai titolari. L’attaccamento alla tradizione si riflette anche nella coltivazione dei terreni e nella produzione della frutta.

La produzione delle marmellate delle confetture delle creme e gelatine è legata ad un patrimonio di ricette e procedure tramandato nelle varie generazioni. Quindi viene seguito scrupolosamente, ma anche rivisitato per un consumatore moderno, attento alla qualità e all’innovazione del prodotto.

La Confettura extra di Gelso Nero Scyavuru non si trova all’interno della catena della grande distribuzione, piuttosto nelle boutique gastronomiche, nelle enoteche e wine bar.

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