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Alta Mora Etna Bianco Cassetta di Legno “Cusumano”

 106,00  90,00 Iva inclusa

Un vino dal colore giallo paglierino, al naso esprime belle e profonde note floreali, minerali, fruttate. Una traccia di fieno impreziosita da cenni agrumati apre ad un assaggio fresco, deciso, netto. Un certo calore ne delinea il tratto fino ad una chiusura di ottima persistenza. Con Elegante Cassetta di Legno 6 Bottiglie.

Cantina: Cusumano

Anno: 2016

Zona: Sicilia

Classificazione: DOC

Uve: Carricante e altre uve autoctone

Gradazione Alcolica (% vol.): 12.5

Colore: Bianco

Formato (cl.): 75.0 – Confezione Legno 6 Bottiglie

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Descrizione

Alta Mora Etna Bianco Cassetta di Legno “Cusumano”. Si chiama Alta Mora e con questo nome già registrato, si identificano le bottiglie di vino prodotte sul territorio del vulcano da Alberto e Diego Cusumano, che circa un anno fa hanno acquistato i primi ettari vitati tra Castiglione di Sicilia e Randazzo. Oggi complessivamente gli ettari da cui produrre il vino sono 15. L’altitudine, i colori, la bellezza. Tutte cose che ci hanno indotto a scegliere Alta Mora. Un bianco particolarmente completo, grande ambasciatore dei migliori vini etnei, perfetto compagno della tavola. Vino dal sapore fresco e minerale con ricordi di mela gialla e pera, sfumature di gelsomino e timo. In bocca si riscontra una struttura minerale, complessa e finale delicato.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino, al naso esprime belle e profonde note floreali, minerali, fruttate. Una traccia di fieno impreziosita da cenni agrumati apre ad un assaggio fresco, deciso, netto. Un certo calore ne delinea il tratto fino ad una chiusura di ottima persistenza.

Alta Mora Etna Bianco Cassetta di Legno “Cusumano”. Con questo nome già registrato si identificano le bottiglie di vino prodotte sul territorio del vulcano, tra Castiglione di Sicilia e Randazzo.

Abbinamento: frutti di mare, crostacei, torte salate, risotti, pasta, pesce bianco, pollame, carne di maiale, vitello, mite formaggi a latte crudo.

Sapore: fresco e minerale con ricordi di mela gialla e pera, sfumature di gelsomino e timo.

Zone di produzione: Milo, contrada Praino Castiglione di Sicilia, contrada Verzella.

Uve: Carricante e altre uve autoctone.

Età media dei vigneti: 15 anni.

Allevamento: a spalliera con una densità di 6.500 piante per ettaro.

Resa: 65 quintali per ettaro.

Vendemmia: Manuale, seconda decade di ottobre.

Vinificazione: Pressatura soffice, saturazione di azoto, decantazione a freddo, fermentazione a 18°-20°C permanenza in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Peso 12 kg

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