Syrano – Syrah IGT Sicilia

 10,00 Iva inclusa

Nobile come çiranò che per amore rinuncia a tutto mettendosi a disposizione del suo amico, così questo syrah, si mette a disposizione del degustatore per fargli provare le sue doti nascoste dalla bottiglia. Vino rosso, dal profumo di frutti neri e spezie come il pepe nero, sapore pieno e vellutato, pastoso e gradevolmente tannico.

  • Cantina: Terre di Bruca
  • Zona: Sicilia
  • Classificazione: IGT Biologico Biologico
  • Uve: Syrah
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
  • Colore: Rosso rubino con nuances violacee
  • Formato (cl.): 75.0

Disponibile su ordinazione

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Descrizione

Syrano Syrah IGT Sicilia “Terre di Bruca”. Nobile come çiranò che per amore rinuncia a tutto mettendosi a disposizione del suo amico. E’ un nostro orgoglio portarlo nelle Vostre tavole, dal profumo di frutti neri e spezie come il pepe nero. Il suo colore è rosso rubino con sfumature viola. Il sapore è pieno e vellutato, pastoso e gradevolmente tannico. La vendemmia per questo vino avviene tra la I e la II decade del mese di settembre e l’affinamento è di 2 mesi in bottiglia. Si consiglia di degustare questo vino con selvaggina e carni rosse, perfetto con orate in crosta di sale, pesce spada al forno, goulash e formaggi stagionati. Servire il vino rosso Syrano Syrah IGT Sicilia ad una temperatura di circa 16/18° C.

Syrano Syrah IGT Sicilia “Terre di Bruca”. Nobile come çiranò che per amore rinuncia a tutto mettendosi a disposizione del suo amico. 

CARATTERISTICHE

  • Nome etichetta: Syrano Syrah IGT Sicilia
  • Cantina: Terre di Bruca
  • Tipo di Vino: Rosso
  • Varietà: delle uve Syrah
  • Classificazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) Biologico
  • Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Bruca.
  • Resa per ettaro: (in quintali) 90
  • Altitudine: 300-350 (S.I.m)
  • Tipologia del Terreno: Sabbioso con lievi presenze di argilla.
  • Densità del ceppo: 4.300 piante/ettaro.
  • Periodo di Vendemmia: I-II^ decade di Settembre.
  • Vinificazione: Diraspatura e macerazione tradizionale in cemento a temperatura controllata, maturazione per 3 mesi in tini di cemento per favorire la microssigenazione.
  • Affinamento: 2 mesi in bottiglia.
  • Temperatura di fermentazione: 24-26°C
  • Durata della fermentazione: 10-12 giorni.
  • Grado alcolico: (in vol.) 13.5%
  • Colore: Rosso rubino con nuances violacee.
  • Profumo: Sentori di piccoli frutti neri e spezie, tra le quali appare evidente il pepe nero.
  • Palato: Pastoso, pieno, vellutato e piacevolmente tannico.
  • Temperatura ideale di servizio: 16-18°C
  • Formato: lt. 0,750
  • Abbinamento gastronomico: Ottimo sulle carni rossi, sulla selvaggina da piuma, interessante l’accostamento con l’orata in crosta di sale o pesce spada al forno, formaggi stagionati e goulash.

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg

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