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Ramì Grecanico e Inzolia Sicilia IGP “Cos”

 12,50 15,50 Iva inclusa

Vino accattivante a partire dal colore giallo paglierino intenso. Al naso seduce con profumi netti e sfavillanti di fiori di zagara, con note di cedro e miele, mentre la sua tessitura in bocca scorre densa, tesa. Scorre e traccia note di pompelmo, rame, mandorla amara e sale che ben si amalgamano al dolceamaro del pesce spada, con l’arancio e il finocchio. Il Ramì è un vino bianco di media intensità e struttura affinato in vasche di cemento.

Cantina: Cos

Zona: Sicilia

Classificazione: IGP logo-biologico_30x20 Biologico

Uve: Grecanico 50%, Insolia 50%

Gradazione Alcolica (% vol.): 12.0

Colore: Giallo paglierino intenso

Formato (cl.): 75.0

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Descrizione

Ramì Grecanico e Inzolia Sicilia IGP. Vino Biologico ottenuto con un taglio, in parti uguali, di Insolia e Grecanico due uve tradizionali della Sicilia. Il Ramì Cos è un vino bianco di media intensità e struttura affinato in vasche di cemento. Va provato abbinato ad antipasti, primi piatti leggeri e carni bianche. Un sorso veloce, facile e godibile nei suoi contenuti 12 gradi alcolici. Il lunghissimo finale gratifica e vertiginosamente scorre … sì, la vita del liquido in bottiglia. Vino accattivante a partire dal colore giallo paglierino intenso. Al naso seduce con profumi netti e sfavillanti di fiori di zagara, con note di cedro e miele, mentre la sua tessitura in bocca scorre densa, tesa. Scorre e traccia note di pompelmo, rame, mandorla amara e sale, che ben si amalgamano al dolceamaro del pesce spada, con l’arancio e il finocchio.

Classificazione: IGP logo-biologico_30x20 Vino Biologico

Zona e comune di produzione: Fontane, Bastonaca, Vittoria (RG), Sicilia Sud-Orientale.

Varietà uve: Insolia e Grecanico.

Agricoltura: biologica.

Altimetria: 220-240 metri s.l.m.

Tipologia del terreno: media consistenza, da sabbie sub-appenniniche, di origine pliocenica e di natura calcarea.

Sistema di allevamento: Guyot, spalliera.

Densità di impianto: 5.000 ceppi per ettaro.

Età media delle viti: 12 anni.

Epoca di vendemmia: settembre.

Fermentazione: spontanea sulle bucce con lieviti indigeni.

Affinamento: Vasche di cemento e bottiglia.

Formato: 750 ml.

Ramì Grecanico e Inzolia Sicilia IGP “Cos”. Vino bianco con note di cedro, di media intensità e struttura affinato in vasche di cemento.

AZIENDA

L’Azienda Agricola COS è stata fondata nel 1980, da Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti. Tre amici che hanno voluto ripercorrere quello che un tempo era stata l’attività dei loro antenati. L’acronimo dei loro cognomi (Cilia-Occhipinti-Strano) da origine al nome dell’Azienda, ancora oggi una Società Semplice. Nel 1980 sono i più giovani produttori di vino d’Italia. L’azienda segue i principi della viticoltura biodinamica per aiutare la vigna a trovare e mantenere l’equilibrio in sintonia con la natura e per far esprimere al vino la profondità del carattere dei propri suoli.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
ANNO

Ramì Grecanico Inzolia Sicilia IGP "Cos" 2014, Ramì Grecanico Inzolia Sicilia IGP "Cos" 2017

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