Pietre al Vento Chardonnay IGT “Terre di Bruca”

 10,00 Iva inclusa

Le pietre che danno consistenza a questo territorio, donano a questo vigneto la mineralità per un vino elegante e piacevole. Il vento che dondola i grappoli di chardonnay, ci offre questi piacevoli sentori ed un vino ammaliante…

Cantina: Terre di Bruca

Anno: 2017

Zona: Sicilia

Classificazione: IGT Biologico Biologico

Uve: Chardonnay

Gradazione Alcolica (% vol.): 12.5

Colore: Giallo dorato con vivacità di riflessi verdi

Formato (cl.): 75.0

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Descrizione

Pietre al Vento Chardonnay IGT “Terre di Bruca”. Vino Biologico di colore giallo dorato vivace e sfumature verdi. Al palato si presenta pieno, rotondo, morbido ed energico. È un vino equilibrato, caratterizzato da una bella acidità, dalla sapidità fresca e dalla persistenza aromatica. Al naso emana profumi di mela, fichi bianchi, meringa, pesca e vaniglia, ma anche di nocciola e miele di zagara. Vino bilanciato dal legno timido, perfetto se degustato con carni bianche, crostacei, frutti di mare e primi di pesce ben strutturati ed elaborati. Si consiglia di bere questo vino ad una temperatura di 10/12° C.

Pietre al Vento Chardonnay IGT “Terre di Bruca”. Vino perfetto se degustato con carni bianche, crostacei, frutti di mare e primi di pesce ben strutturati.

CARATTERISTICHE

Cantina: Terre di Bruca

Tipo di Vino: Bianco

Varietà delle uve: Chardonnay

Classificazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica).

Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Bruca.

Resa per ettaro: (in quintali) 48

Altitudine: 700 (S.I.m)

Tipologia del Terreno: Torboso misto a sabbia

Densità del ceppo: 5.000

Periodo di Vendemmia: II^ decade di Settembre

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata.

Affinamento: 1 mese in bottiglia

Temperatura di fermentazione: 15°C

Durata della fermentazione: 10-12 giorni

Grado alcolico: (in vol.) 12.5%

Colore: Giallo dorato con vivacità di riflessi verdi.

Profumo: Ricco e intenso. Profumi di pesca, mela golden, fichi bianchi, crema di vaniglia, meringa. Note di nocciole e sentori di miele di zagara. Il legno è timido ma ben bilanciato.

Palato: Morbido, rotondo, energico, pieno. Il suo equilibrio è caratterizzato da una bella acidità, dalla fresca sapidità e dai consistenti estratti.

Temperatura: ideale di servizio 10-12°C

Formato: lt. 0,750

Abbinamento: gastronomico Piatti elaborati di pesce e crostacei, frutti di mare, carni bianche.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg
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