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Pepita Bianco Sicilia DOC “Di Prima”

 9,50 11,00 Iva inclusa

Pepita Bianco vino dal colore giallo paglierino con dei profumi di frutta fresca, fiori di campo, mandorla amara. Al gusto e di grande finezza, armonia e lunga persistenza. Si abbina benissimo con la pasta con le sarde, cuscus di pesce e verdure, carpaccio di pesce crudo e formaggi a pasta molle.

Cantina: Di Prima

Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)

Classificazione: DOC biologico Biologico

Uve: Inzolia e Chardonnay

Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0

Colore: Giallo paglierino

Formato (cl.): 75.0

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Descrizione

Il Pepita Bianco Sicilia DOC “Di Prima” è un vino biologico prodotto con uve Inzolia e Chardonnay. “Erano pepite d’oro gli acini dell’uva… il drago vegliava per proteggerle…” Secondo un’antica leggenda il dio Bacco, a protezione della contrada Pepita, mise nella grotta omonima un solerte drago. Dai tralci gli acini gemme dorate rosate di ambra, pepite d’argento distillavano miele e la tua bocca parole più succose del mosto. Erano i giorni del canto della frenesia dell’ebbrezza…

Classificazione: DOC  biologico

Uve: Inzolia e Chardonnay

Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)

Odore: profumi di frutta fresca, fiori di campo, mandorla amara.

Sapore: grande finezza, armonia e lunga persistenza.

Sistema di allevamento: controspalliera, Guyot.

Epoca della vendemmia: Inzolia: 15-20 settembre / Chardonnay: 16-20 agosto.

Durata della macerazione: 18-20 giorni.

Invecchiamento: acciaio – barriques.

Affinamento: 12 mesi in bottiglia.

Abbinamenti gastronomici: pasta con le sarde, cuscus di pesce e verdure, carpaccio di pesce crudo e formaggi a pasta molle.

Pepita Bianco Sicilia DOC “Di Prima”. Secondo un’antica leggenda il dio Bacco, a protezione della contrada Pepita, mise nella grotta omonima un solerte drago.

FAMIGLIA

Una famiglia siciliana dai molteplici interessi con un progetto comune, scommettere nella trasformazione delle uve dei propri vigneti per produrre vini di alta qualità. “… equilibrio, moderazione e rispetto per il terroir… è quanto richiedono la vite e… la vita…” Vini, storia e cultura. L’orgoglio di tramandare, attraverso la produzione di grandi vini, storia e cultura accompagna le generazioni della nostra Famiglia…”

AMORE PER LA TERRA

Noi lasciamo fare alla Natura. Rispettiamo i suoi tempi: quelli dell’attesa, della tenacia e della cura. E Lei risponde perché è generosa. E il miracolo arriva in primavera, quando scoppiano le gemme e i tralci si vestono d’un verde tenero e in autunno, quando maturano i grappoli turgidi, integri, sani come la terra che li ha nutriti. Le nostre uve sconoscono i fitofarmaci e i concimi chimici di sintesi. Sono rigorosamente biologiche. Una scelta che tende al rispetto dell’ambiente e alla salvaguardia della vita.

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg
ANNO

Pepita Bianco Sicilia DOC "Di Prima" 2016, Pepita Bianco Sicilia DOC "Di Prima" 2017

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