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Gibilmoro Nero d’Avola Sicilia IGT “Di Prima”

 7,50 12,00 Iva inclusa

Vino dal colore rosso rubino bello e limpido. Al naso si presenta fruttato di fragola e ciliegia poi rosa canina e toni vegetali. Al palato si nota una leggera acidità con sentori di frutta rossa fresca. Consigliato con piatti di spiedini di carne e verdure, fegato di maiale e Caciocavallo Ragusano.

Cantina: Di Prima

Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)

Classificazione: IGT biologico Biologico

Uve: Nero d’Avola

Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0

Colore: Rosso rubino bello e limpido

Formato (cl.): 75.0

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Descrizione

Gibilmoro Nero d’Avola Sicilia IGT “Di Prima”. Vino Rosso Biologico Siciliano di buona struttura con una leggera acidità e sentori di frutta rossa fresca. Gibilmoro è il nome che lo scrittore Sambucese Emanuele Navarro della Miraglia, vissuto tra la fine dell’Ottocento e i primi del Novecento, diede a Sambuca di Sicilia ne “Le storielle siciliane” e rimanda all’origine araba del paese, fondato secondo la leggenda dall’emiro Zabut: «Il paese di cui voglio parlarvi è un tipo che si riproduce molto spesso in Sicilia, ma che cerchereste inutilmente sulle carte geografiche. Si chiama Gibelmoro».

Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)

Classificazione: IGT biologico Biologico

Uve: Nero d’Avola

Odore: fruttato di fragola e ciliegia poi rosa canina e toni vegetali.

Sapore: leggera acidità, sentori di frutta rossa fresca.

Sistema di allevamento: controspalliera, Guyot.

Epoca della vendemmia: 1-7 Ottobre

Durata della macerazione: 18-20 giorni sulle bucce.

Invecchiamento: 6 mesi in barriques di rovere da 225 litri.

Affinamento: 6 mesi in bottiglia.

Abbinamenti gastronomici: spiedini di carne e verdure, fegato di maiale e Caciocavallo Ragusano.

Gibilmoro Nero d’Avola Sicilia IGT “Di Prima“. Gibilmoro è il nome che lo scrittore Sambucese Emanuele Navarro della Miraglia, vissuto tra la fine dell’Ottocento e i primi del Novecento, diede a Sambuca di Sicilia ne “Le storielle siciliane”.

VALORI

Nulla nasce dal nulla. C’è una circolarità nella Natura che rimescola antico e nuovo. Noi ne facciamo tesoro e ci muoviamo nel solco della tradizione. Non rinneghiamo il passato, ma recuperiamo il sapere dei nostri avi, al quale affianchiamo ricerca e innovazione.

FAMIGLIA

Una famiglia siciliana dai molteplici interessi con un progetto comune, scommettere nella trasformazione delle uve dei propri vigneti per produrre vini di alta qualità. “… equilibrio, moderazione e rispetto per il terroir… è quanto richiedono la vite e… la vita…”. L’orgoglio di tramandare, attraverso la produzione di grandi vini, storia e cultura accompagna le generazioni della nostra Famiglia…”

AMORE PER LA TERRA

Noi lasciamo fare alla Natura. Rispettiamo i suoi tempi: quelli dell’attesa, della tenacia e della cura. E Lei risponde perché è generosa. E il miracolo arriva in primavera, quando scoppiano le gemme e i tralci si vestono d’un verde tenero e, in autunno, quando maturano i grappoli turgidi, integri, sani come la terra che li ha nutriti. Le nostre uve sconoscono i fitofarmaci e i concimi chimici di sintesi. Sono rigorosamente biologiche.

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg
ANNO

Gibilmoro Nero d'Avola Sicilia IGT "Di Prima" 2011, Gibilmoro Nero d'Avola Sicilia IGT "Di Prima" 2015, Gibilmoro Nero d'Avola Sicilia IGT "Di Prima" 2016

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