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Gibilmoro Merlot Sicilia IGT “Di Prima”

 12,00  11,50 Iva inclusa

Azienda Agricola Biologica di Prima

Gibilmoro: Vino dal colore rosso rubino con sensazioni di frutta mediterranea, frutti di bosco e gelsi. Vellutato al palato con tannini equilibrati. Abbinamento perfetto con carne, verdure arrostite e formaggi stagionati, ma anche piatti di pesce da taglio.

Cantina: Di Prima

Anno: 2014

Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)

Classificazione: IGT biologico Biologico

Uve: Merlot

Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0

Colore: Rosso rubino impenetrabile

Formato (cl.): 75.0

6 disponibili (ordinabile)

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Descrizione

Gibilmoro Merlot Sicilia IGT “Di Prima”. Vino siciliano Biologico “Gibilmoro”, nome di origine araba (Ghibil = rocca, Monte Moro = rossa), identifica il vigneto che l’azienda Di Prima possiede in contrada “Roccarossa”.  Merlot: Vitigno storico internazionale che esprime carattere unico e suadente nel clima mediterraneo. Predilige terreni drenati e poco assolati per proteggere la delicatezza e la fragranza dei suoi fragili profumi.

Classificazione: IGT biologico Biologico

Odore: sensazioni di frutta mediterranea, frutti di bosco e gelsi.

Sapore: vellutato al palato con tannini equilibrati.

Sistema di allevamento: controspalliera, cordone speronato.

Epoca della vendemmia: 26-31 Agosto.

Durata della macerazione: 18-20 giorni sulle bucce.

Invecchiamento: 6 mesi in barriques di rovere da 225 litri.

Affinamento: 6 mesi in bottiglia.

Abbinamenti gastronomici: carne, verdure arrostite e formaggi stagionati, ma anche piatti di pesce da taglio.

Gibilmoro Merlot Sicilia IGT “Di Prima”. “Gibilmoro”, nome di origine araba (Ghibil = rocca, Monte Moro = rossa), identifica il vigneto che l’azienda possiede in contrada “Roccarossa”.

VALORI

Nulla nasce dal nulla. C’è una circolarità nella Natura che rimescola antico e nuovo. Noi ne facciamo tesoro e ci muoviamo nel solco della tradizione. Non rinneghiamo il passato, ma recuperiamo il sapere dei nostri avi, al quale affianchiamo ricerca e innovazione.

FAMIGLIA

Una famiglia siciliana dai molteplici interessi con un progetto comune, scommettere nella trasformazione delle uve dei propri vigneti per produrre vini di alta qualità. “… equilibrio, moderazione e rispetto per il terroir… è quanto richiedono la vite e… la vita…”. L’orgoglio di tramandare, attraverso la produzione di grandi vini, storia e cultura accompagna le generazioni della nostra Famiglia…”

AMORE PER LA TERRA

Noi lasciamo fare alla Natura. Rispettiamo i suoi tempi: quelli dell’attesa, della tenacia e della cura. E Lei risponde perché è generosa. E il miracolo arriva in primavera, quando scoppiano le gemme e i tralci si vestono d’un verde tenero e, in autunno, quando maturano i grappoli turgidi, integri, sani come la terra che li ha nutriti. Le nostre uve sconoscono i fitofarmaci e i concimi chimici di sintesi. Sono rigorosamente biologiche.

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg

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