In offerta!

Etna Rosso Feudo di Mezzo DOC “Tenuta delle Terre Nere”

 41,00 46,00 Iva inclusa

Veste rosso rubino tenue, mostra i primi riflessi granati sull’unghia. Vino ampio ed equilibrato, in bocca s’allunga con eleganza grazie alla vivace acidità ed a tannini serici che non potranno che diventare ancor più gustosi col tempo. Al naso sprigiona un bouquet d’avvincente intensità su note di ciliegia, rosa canina e ribes, erbe officinali ed elegante speziatura dolce. Chiude ricordando le spezie e la scorza d’arancia amara. Rosso di grande eleganza, si sposa col filetto al vino e il brasato ma anche con una buona lasagna. Provatelo sul maialino allo spiedo.

Cantina: Tenuta delle Terre Nere

Zona: Sicilia – Castiglione di Sicilia (Catania)

Classificazione: DOC biologico

Uve: 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio

Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0

Colore: Rubino tenue

Formato (cl.): 75.0

Svuota

Condividi questo prodotto:

Descrizione

Etna Rosso Feudo di Mezzo DOC “Tenuta delle Terre Nere”. Feudo di Mezzo è forse la più grande contrada della D.O.C. Etna: di carattere omogeneo, ma con variazioni qualitative evidenti. Un pò come si potrebbe dire di Clos de Vougeot in Borgogna. Le migliori particelle -come il nostro “Quadro delle Rose”- esibiscono un carattere ombroso, suggestioni autunnali nel suo bouquet speziato-resinato. Sempre la prima zona a essere vendemmiata, ci da anche sempre i vini più aperti, generosi e morbidi. Di tutti i nostri crus, è quello supremamente vellutato dai tannini più soavi, dal bouquet avvolgente. Si adora quando invecchia ineffabilmente, la sua natura crepuscolare che, come matura, guadagna luminosità.

Etna Rosso Feudo di Mezzo DOC “Tenuta delle Terre Nere”. Vino vellutato dai tannini soavi e dal bouquet avvolgente, si adora quando invecchia.

Cantina: Tenuta delle Terre Nere

Classificazione: DOC biologico

Abbinamenti: Carni, formaggi stagionati, maiale al latte oppure arista al forno, brasati, cacciagione a piuma, ma anche ragouts, lasagne.

Prima annata prodotta: 2004

Zona di produzione: contrada Feudo di Mezzo, comune di Castiglione di Sicilia (Catania)

Varietà di uve: 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio

Superficie vigneto: 1,5 ha

Resa per ettaro:  5 tons/ha

Caratteristiche del terreno: vulcanico, poco profondo, con prevalenza di cenere e scarsa presenza di scheletro

Esposizione: versante nord dell’Etna a 650 metri s.l.m.

Età media delle viti: dai 40 agli 80 anni

Periodo di vendemmia: prima decade di ottobre

Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata (28-30° C)

Affinamento: fermentazione malolattica spontanea e maturazione in barriques, tonneaux e botte grande (10-30 hl) di rovere francese (20% legno nuovo).

Imbottigliamento: dopo 16-18 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento acciaio.

Aspetto: rubino tenue

Profumo: Elegante, complesso, con note di frutti rossi e ciliegia.

Sapore: armonico, con buona acidità e persistenza gustativa, tannini morbidi e setosi.

Grado alcolico: 14%

Produzione annuale: 6.000 bottiglie (0,75 l)

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg
ANNO

Etna Rosso Feudo di Mezzo DOC "Tenuta Terre Nere" 2014, Etna Rosso Feudo di Mezzo DOC "Tenuta Terre Nere" 2016

Non ci sono prodotti nel carrello