ChiMIRici Moscato Bianco e Zibibbo “Terre di Bruca”

 10,00 Iva inclusa

Vino da consumare in qualunque occasione, ottimo come aperitivo ma anche a tutto pasto. Con la sua carica aromatica si accosta molto bene ad affumicati di pesce, ostriche e frutti di mare in genere. Si Abbina bene anche come compagno di alcune zuppe e sughi di pesce o verdure. Chimirici è quasi una domanda ( che mi dici? ) a chiunque lo beva.

Cantina: Terre di Bruca

Anno: 2017

Zona: Sicilia

Classificazione: IGT Biologico Biologico

Uve: Moscato bianco & Zibibbo

Gradazione Alcolica (% vol.): 12.0

Colore: Giallo con lievi riflessi verdognoli

Formato (cl.): 75.0

Disponibile su ordinazione

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Descrizione

ChiMIRici Moscato Bianco e Zibibbo “Terre di Bruca”. Chimirici è quasi una domanda ( che mi dici? ) a chiunque lo beva. Vino la cui unione di due uve aromatiche come il moscato e lo zibibbo gli conferiscono un mix di profumi floreali e fruttati. L’accoppiamento di due vitigni, uniti in un sapiente blend per suscitare sensazioni nuove.

Abbinamento gastronomico

ChiMIRici: vino da consumare in qualunque occasione, ottimo come aperitivo ma anche a tutto pasto. Con la sua carica aromatica si accosta molto bene ad affumicati di pesce, ostriche e frutti di mare in genere. Si Abbina bene anche come compagno di alcune zuppe e sughi di pesce o verdure.

ChiMIRici Moscato Bianco e Zibibbo “Terre di Bruca”. Chimirici è quasi una domanda ( che mi dici? ) a chiunque lo beva.

CARATTERISTICHE

Tipo di Vino: Bianco

Varietà delle uve: Moscato Bianco e Zibibbo

Classificazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) biologico Biologico

Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Castellammare del Golfo.

Resa per ettaro (in quintali): 90

Altitudine: 600 mt. (S.I.m.) per il Moscato 400 mt (S.I.m.) per lo Zibibbo.

Densità del ceppo: 4500 piante/ettaro.

Periodo di Vendemmia: I^ decade di Agosto per il Moscato bianco, ultima decade di agosto per lo Zibibbo.

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata.

Affinamento: 1 mese in bottiglia

Temperatura di fermentazione: 8°C

Durata della fermentazione: 15-20 giorni

Grado alcolico (in vol.): 12%

Colore: Giallo con lievi riflessi verdognoli.

Profumo: profumi floreali e fruttati che ricordano e lasciano immaginare gli odori, e i colori della Sicilia

Palato: intrigante e molto piacevole per la sua lieve briosità naturale, gusto intenso ed elegante che ricorda la sua terra d’origine ricca e generosa.

Temperatura ideale di servizio: 8°C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg

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