ChiMIRici Moscato Bianco e Zibibbo

 10,00 Iva inclusa

Vino da consumare in qualunque occasione, ottimo come aperitivo ma anche a tutto pasto. Con la sua carica aromatica si accosta molto bene ad affumicati di pesce, ostriche e frutti di mare in genere. Si Abbina bene anche come compagno di alcune zuppe e sughi di pesce o verdure. Chimirici è quasi una domanda ( che mi dici? ) a chiunque lo beva.

  • Cantina: Terre di Bruca
  • Anno: 2017
  • Zona: Sicilia
  • Classificazione: IGT Biologico Biologico
  • Uve: Moscato bianco & Zibibbo
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 12.0
  • Colore: Giallo con lievi riflessi verdognoli
  • Formato (cl.): 75.0

Disponibile su ordinazione

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Descrizione

ChiMIRici Moscato Bianco e Zibibbo “Terre di Bruca”. Chimirici è quasi una domanda ( che mi dici? ) a chiunque lo beva. Vino la cui unione di due uve aromatiche come il moscato e lo zibibbo gli conferiscono un mix di profumi floreali e fruttati. L’accoppiamento di due vitigni, uniti in un sapiente blend per suscitare sensazioni nuove.

Abbinamento gastronomico

ChiMIRici: vino da consumare in qualunque occasione, ottimo come aperitivo ma anche a tutto pasto. Con la sua carica aromatica si accosta molto bene ad affumicati di pesce, ostriche e frutti di mare in genere. Si Abbina bene anche come compagno di alcune zuppe e sughi di pesce o verdure.

ChiMIRici Moscato Bianco e Zibibbo “Terre di Bruca“. Chimirici è quasi una domanda ( che mi dici? ) a chiunque lo beva.

CARATTERISTICHE

  • Tipo di Vino: Bianco
  • Varietà delle uve: Moscato Bianco e Zibibbo
  • Classificazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) biologico Biologico
  • Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Castellammare del Golfo.
  • Resa per ettaro (in quintali): 90
  • Altitudine: 600 mt. (S.I.m.) per il Moscato 400 mt (S.I.m.) per lo Zibibbo.
  • Densità del ceppo: 4500 piante/ettaro.
  • Periodo di Vendemmia: I^ decade di Agosto per il Moscato bianco, ultima decade di agosto per lo Zibibbo.
  • Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata.
  • Affinamento: 1 mese in bottiglia
  • Temperatura di fermentazione: 8°C
  • Durata della fermentazione: 15-20 giorni
  • Grado alcolico (in vol.): 12%
  • Colore: Giallo con lievi riflessi verdognoli.
  • Profumo: profumi floreali e fruttati che ricordano e lasciano immaginare gli odori, e i colori della Sicilia
  • Palato: intrigante e molto piacevole per la sua lieve briosità naturale, gusto intenso ed elegante che ricorda la sua terra d’origine ricca e generosa.
  • Temperatura ideale di servizio: 8°C

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg

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